军营小食堂 第45节(3/3)

烧得外变黑，捞来洗净，撕掉黑，剩的丢舂钵，放大蒜盐舂烂，闻着很香很饭。

他尝了一，然后嘴了一午，偏江婷和谢宁一边被辣得嘶嘶嘶，一边大用辣椒拌饭。

自此之后他就知自己不是一个能吃辣的人。

江婷:“但是肖哥家有老人，嫂又要喂，还是个番茄锅底吧，要吃辣的话，蘸可以放辣。”

怀着期待的心，他们很快回了城里，还去菜市场买了新鲜的猪，粉条，菌等等。

肖丞不在家，肖丞媳妇正抱着孩在晒太，见他们提着一大堆东西来，愣住了，“哎哟你们怎么又买这么多东西？这也太破费了！”

谢宁笑嘻嘻:“嫂，是我们想吃火锅了，今晚还让江婷厨吧。”

肖丞媳妇喜:“真的吗？那太好了！”

江婷三人提着东西了厨房放，先去找冬天烤火用的炉，那是用泥土的圆桶形的，中间挖空，底留着气的孔，有像现代的蜂窝煤炉，但更大一圈。

中间放碳火，可以在上面放铜壶烧。

炉搬到院里，再把一锅从灶台里搬起来，放在炉上，这锅比火营的锅小，正好够他们八个人吃，人是不能和主人一起吃饭的。

江婷先把猪片成透明的薄片，腌制一，再让谢宁二人去洗菜，自己则开始煮锅底。

番茄锅底自然要用到很多的番茄，除了秦玦他送的几个，他们还从菜市场又买了一些来。

自家的番茄有的有虫，有的歪，有的半红半青，秦雪莲说因为番茄很难在藤上留到熟透，稍微一红，就会被鸟啄，或是被耗啃了。

难怪市场上番茄卖这么贵。

把番茄划一十字，用开一，很轻松地把剥了，再切成小块，放舂钵里捣碎一，只留一个切成片。

在厨房里剩的那锅里起锅烧油，放葱姜蒜爆香，再放捣碎的番茄糊糊，加开始大火煮开。

然后加盐，一酱油，生姜，番茄片，一个葱结，一把菌。

趁着煮汤底的时候，江婷如法炮制，用制作蒜泥白蘸的办法了一大碗蘸来，再分装小碗里。

只是可惜没有芝麻酱，当然有的人不吃芝麻酱，只吃这蘸已经香无比了。

“好香啊，熟悉的番茄味，嘿嘿。”谢宁一边烧火一边嗅着空气中逐渐升腾起来的香味。

江婷问他:“你的蘸里多放辣是吗？”

谢宁:“对！”