展昭见他这
量,也是忍不住赞叹:“厉害,不过这等不好克化的
,崇让兄还是克制些好。”
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别不是巽羽楼
不来甜
吧?那更好,赶
上烤全羊啊!他们都能光明正大
南掌柜提前上新了。
“而这减糖微甜的,我敢说,除了对甜菜毫无兴趣之人,其他人只要尝到,就会
上它。”老许拍着
脯
。
老许是巽羽楼资
客了,他本人并不嗜甜,这次本着“测评”的心态,才会把两个版本都
了,想着若是不好吃,还能给朋友们省
钱。
老郭是个急
,闻言立刻
:“当真?那哪个更好吃?”他可不想两份都
,这得腻死个人了,而且这八宝饭可不便宜。
晏四却
:“已是克制了,若是敞开了肚
吃,四碗都是吃得
的。”
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其他四人:……比不过比不过。
说起来,这
菜可以说是巽羽楼分量最小的一
了,不过其用心和用料,都值得这个价。
甚至在这个版本里,都吃不到多少的“油气”,
香糯
,与其说它是八宝饭,更像是一
可以解辣的小甜
。
“我说老许,你倒是说词儿啊?哪个更好吃?还是说,都很一般?”
香的分量和
类有些差别,可见黎兄是
过心思的。
不过嘛,作为一个甜
好者,这减糖的总归不得劲,晏四两碗都吃
净,显然是更
糯香的。
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这什锦八宝饭毕竟是甜
,吃席时浅尝一
是还不错,但正儿八经当盘菜或者填饱肚
吃,总归是有些腻的。
所以大
分
客都还
了其他的
菜,至于这八宝饭嘛,尝尝鲜得了。也就是像晏四这
甜
好者,才会把两个版本都
了尝尝。
“老许,这可是你说的!”老郭说完,当即招呼来小二,追加了一
微甜八宝饭。
“不,老郭,你可以永远相信巽羽楼东家的手艺。”
不甜不腻,吃的更多的是糯米的甜香和果仁丰富的本味。
要说这巽羽楼东家,真是有够
的,这八宝饭分明不是大众取向,却
是要
得大
分人都能接受,且与其他店家完全不同,就冲这份认真,老许觉得只要巽羽楼不关门,他能来吃一辈
。
却是没想到啊,这减糖版并非
暴地减少用糖用油的分量,而是丰富了
后,才减去了甜度,甚至相较于传统的甜糯风味,这版本更对他的
味。
“不一样,糯香的香甜
糯,第一
是惊艳的,第二
是舒坦的,第三
就被它征服了。”老许用勺
挖了一勺,糯米黏连甚至还有拉丝,
着
淌的红豆沙,里面依稀还有果仁的香气,
丰盈,每一
都不同。