穿成科举文男主的原配 第49节(3/3)

日定制的陶瓷杯都到了，牌匾也来了，师傅们把牌匾挂上，上面用红绸盖着，等开业那天再揭开。

江挽云从车上来，两个丫鬟都来了茶店，因江挽云说了，先茶店开业，再麻辣店。

几人合力，先把店里都打扫净，而后把各摆放好，杨槐被江挽云派去买小吃的材，秋莲和夏月则是跟着江挽云学着茶。

江挽云：“我们店里一定要注意净，这天气了，苍蝇很多，若是客人来了看见苍蝇飞来飞去，岂不是不想吃了。”

她说着把蒸好的南瓜芋取来，让两个丫鬟照着自己的方法芋圆。

“你们两人都会记账吧？”

江府里的二等丫鬟不像使婢，都是学了一半账的，毕竟府里的很多事也需要记账。

两个人都，江挽云：“你们两个人，一人负责一个店，第二日再换过来，只需要记当日店里的账况即可。”

两个丫鬟总有一个人是衷心的，那换着记账，另一个人也不敢随便动手脚了。

秋莲和夏月都没想到江挽云会这么说，但也不敢反驳，连忙应。

“这后厨的事儿，尤其是料这些，只能你们知，那两个婆只负责上菜收碗洗碗和洗菜。”

秋莲：“可是大小，我们都未曾在厨房待过……”

她不会厨艺啊。

江挽云：“不需要厨艺，又不是炒菜，你们只需要记住我教的顺序就行了。”

说着芋圆已经好了，江挽云又教她们芋泥，啵啵和烧仙草冻，煮茶，装杯等等。

“所以这些东西提前备好，客人来了只需要把东西装杯里就可以了？”秋莲惊奇。

江挽云笑，“对，而且每日送来的是用固定大小的桶装的，放糖也用固定大小的勺放，若客人说要七分甜，就只加半勺，对了，这白糖我会好了再拿来给你们。”

她还没打算把制作白砂糖的手艺倾相授。

这时杨槐驾着车回来了，把车上的东西搬来，一大麻袋土豆，南瓜，芋，一些蔬菜，大量的调料和一些米面粉条等。

这些调料杨槐好多没见过，江挽云写了单给他，他直接拿给卖家看。

江挽云让三个人去给土豆去，把葱藕片蘑菇等都洗净，自己则一个人在后厨秘制辣椒油。

一是炸洋芋，凉粉，凉面通用的，一是酸辣粉用的，一是钵钵用的，还有一是裹淀粉用的。

但她的淀粉是很良心的，至少三分之一是。