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尹忠玉坐在平时舒甜惯坐的位置上，边是一个篮。

要想豉排骨得众，还可以加一味特殊的材——陈。

豉味丰富，而排骨清清淡淡，两者合一，将造就独特的味。

冬洪已经将车赶了过来。

王厨了鼻，：“不错不错，要不咱们明儿午膳，也准备豉排骨吧？”

其他的厨，此时还在准备午膳菜肴，闻到这个味儿，忍不住都侧来看。

舒甜理好排骨和豉后，便将一大盘豉排骨放到锅上蒸。

陈不宜多，一寸见方大小便够了。

冬洪憨厚一笑：“大人，方才董姑娘已经将膳送过来了，小人放车了。”

豆豉被这油一刺激，顿时爆发郁焦香味儿，直往人鼻里钻。

意多切了两片。

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舒甜将陈翻过来，菜刀压平，把里面白绒瓤轻轻剔除掉，只留一层薄薄的黄陈。

这碗豉料，呈现棕红的酱，越搅越香，连舒甜自己都觉得有些饿了。

其他的厨们纷纷。

两人一路了衙门，穿过中，径直向大门走去。

夜屿和尹忠玉两人，坐在一驾车，顿时有些局促。

显然，舒甜主动为冬洪也备了一份。

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舒甜端起碗，将豉料和油稍微拌了拌，又洒了些盐、胡椒粉、耗油、酱油等，最后加了糖提鲜，然后便大刀阔斧地搅拌起来。

油温很快很，油烟渐，舒甜便将油直接倒豉料中——“滋啦滋啦”沸腾的油，一便将众多调料激活，仿佛发了烈的呼声。

“大人……再不走就晚了。”尹忠玉促。

她将这薄如蝉翼的陈，仔仔细细切成了碎末，与葱姜蒜、豆豉等放到了一起——这便是备用的豉料了。

夜屿看了冬洪一，连他手中也多了一个盒。

夜屿公务繁忙，批阅完所有的公文后，已经接近晌午。

尹忠玉提醒：“大人，我们要发了，不然今日恐怕回不来了。”

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舒甜准备好材和调料之后，便在锅中烧了一大勺油。

夜屿回眸，目光逡巡一周，却没有找到那纤细的影。

豆豉又黑又，舒甜抓一小把来，也细细切成了末。

夜屿颔首。

豉排骨的关键，就在于豉的调。

夜屿收起目光，上了车。

尹忠玉转过脸来，对夜屿咧嘴一笑。

姜片不易味，她便把姜片再切成姜蓉。