第160页(2/2)

尹忠玉吃得满意，他：“这糖醋小排，在京城的时候也吃过，但似乎滋味并没有这么，当时，我觉得糖醋味还不如红烧味。”

尹忠玉一块小排肚，立即将骨吐了来，又夹起第二块。

牙齿轻轻一咬，这糖醋小排的，便脱骨了。

舒甜笑：“糖醋小排的选料，最是讲究，取的是中排里最华的分，还需要带一骨，这样来的糖醋小排，才会瘦适中，俱佳。”

吴鸣听得认真，：“我夫人在家也过这菜，不过每每来的，都有些许苦味，居然是这个原因。”

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

尹忠玉，随即将这块糖醋小排，送中。

说罢，她便夹起一块糖醋小排，放到豆豆碗里。

舒甜微微颔首，温言：“苏城一带擅用糖料，糖醋小排，非常关键的一步，便是将冰糖炒化，火候需要掌握得恰当好，待糖块变成了糖，过渡成黄后，再加烧制，这样的糖炒来，才不会有苦味。”

豆豆也连连称赞：“糖醋小排真好吃，我能吃一大碗！”

--

豆豆的小嘴，吃得油乎乎的，他夹起糖醋小排，一咬住，使劲儿一扯，排骨上的，便到了嘴里。

话音未落，小二便将糖醋小排呈了上来。

夜屿听了，淡淡看了吴鸣一，若有所思。

吴鸣腼腆一笑：“其实……她得好不好不重要，只要是她的，我都吃。”

尹忠玉夹起一块糖醋小排，瞧了瞧，：“这小排看起来，与红烧的也没太大区别。”

她如今重了，事事不便，他要赶快回京才好。

豆豆低，见自己的碗里多了一块酱的排骨，顿时笑得不见牙。

一旁糖醋小排，块块酱油亮，堆在一起，令人十分期待。

黄达怜地摸了摸他的，将自己碗里的糖醋小排，夹到了豆豆碗里。

舒甜笑：“吴大人与夫人举案齐眉，一个厨，一个吃，也不失为一乐趣。”

舒甜却：“苏城一带的菜系，偏清淡和甜，善用酱。尹大人若喜重的，可以试试糖醋小排。”

舒甜笑：“这糖醋小排最是开胃，很适合孩吃。”

尹忠玉盯他一：“知足吧，嫂夫人多贤惠，着个大肚，还为你厨。”

就着烤熟的白芝麻，酱的块在嘴里翻，郁、荤香、酸甜，味觉层次丰富至极。

糖醋小排，外面裹着一层糖醋，七分甜，三分酸，矛盾又统一，狠狠冲击了他的味觉。

“唔……”尹忠玉瞬间愣住。

吴鸣愣了愣，心中忽然有些挂念妻。