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添儿十分
,主动来拉舒甜的手,
声
:“
,添儿好了,可以
小猪包了!”
夜屿蹙眉。
添儿
呼起来,她回
看了一
夜屿,调
地眨眨
:“夜屿叔叔,你也和我们一起
小猪包好不好?”
白
的面团旁边,还放着一块小一些的黄
面团。
要
包
,发面是关键。
舒甜忙
不敢,她取
自己的箱笼,这里面放着最重要的
材——面团。
添儿见夜屿不说话,也皱起了小眉
,她一手拉着舒甜,便伸
另外一只手,挽上夜屿的手腕:“夜屿叔叔,陪添儿玩一会儿嘛……你都好久没有陪添儿了……”
所谓的“面
”便是之前发好的老酵面,又称为“引
”、“老
”等。
月凉如
,秋风微旋,中
里落叶纷纷。
舒甜笑了笑:“是呀,可以多很多小猪包呢。”
舒甜眉
一弯:“那快去加件衣服,然后洗手罢!”
她可怜
地看着夜屿,大
睛忽闪忽闪的。
月光落在添儿
里,如
繁星,燃起期盼的光,令人不忍拒绝。
舒甜这面
,便是晚上在锦衣卫指挥司后厨找的。守卫们在吃火锅的时候,她便已经把老面和新面
匀了,一直盖着
布,放在箱笼里。
发面是个技术活儿。
说罢,舒甜将箱笼里的白面团取了
来,面团
弹适中,发酵的时辰刚刚好。
夜屿
眉微动,轻叹:“添儿……”
第41章 小猪包
添儿已经洗净了手,
神跃跃
试:“这两个面团,都是用来
小猪包的吗?”
樊叔跟在后面,见前面一排,两大一小的
影,忍不住掩
笑了笑,挥手
:“厨房
灯!”
如果温度不适宜,面不能完全发酵的话,
来的包
就没有蓬松
,不好吃。
舒甜打开箱笼,揭开
布,白白的面团已经比之前大了不少,鼓鼓
的一团,看着十分喜人。
偏院的小厨房之前用得少,但昨日舒甜使用过之后,樊叔便专门着人,将这小厨房收拾了一番,他总觉得,董姑娘还会再来的。
“走喽!夜屿叔叔答应喽!”夜屿还没说话,添儿便自顾自地将他拉向院
。
樊叔熟门熟路地引着他们
了小厨房,锅碗瓢盆等一应俱全,旁边还放了张方桌,摆了四把椅
。
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在这个时代,没有酵母粉,舒甜便只能用“面
”来发面。
樊叔笑容满面:“董姑娘,这小厨房的东西,都是为你准备的,如果还有什么需要的,尽
吩咐。”
果不其然。
只要把面
和新面和到一起,面发起来的速度就快多了。