锦衣卫小饭堂（美食） 第103节(2/2)

前的芝麻酱，仿佛一片小小沼泽，上面的葱香菜，像沼泽上珍贵的绿洲，光是静静放着，便已经香气扑鼻了。

舒甜又：“而且民间有说法，爆肚养胃……”顿了顿，她清浅一笑，对夜屿：“大人也可以吃的。”

她总是不忘提醒他，哪些能吃，哪些不能。

夜屿夹起几丝爆肚，放到酱里，轻轻了，芝麻酱便立即涌了上来，一把裹住了爆肚。

夜屿无声勾。

夜屿苍白的面容，因为咳嗽变得微微发红，看上去没那么清冷了。

尹忠玉瞧了一，：“原来是爆肚啊……我从来都不吃这个。”

吴鸣一接着一，简直停不来。

新鲜的肚，清洗过后，便切成细丝，放沸中爆熟，再沾上酱料吃，便成了一风味独特的菜肴。

前这盘爆肚，看起来其貌不扬，黑乎乎，刺刺的，没有任何修饰，塌塌地躺在盘里，让人提不起来。

她垂眸，夹起一爆肚，放到夜屿面前的空碗中。

尹忠玉有些嫌弃地看了爆肚一：“看起来就糙得很，一定很不好吃。”

尹忠玉没动筷，他忍不住看了吴鸣一：“有这么好吃吗？”

他低，看向酱料之中，原来芝麻酱里，拌了少量的辣椒油。

尹忠玉有些疑惑地看去：“这不就是芝麻酱吗？”

爆肚的“爆”并非指“爆炒”，而是用沸焯熟。

这一，鲜咸适中，香而不腻，芝麻酱势的风味，简直无孔不，将爆肚收拾得服服帖帖，唯有脆劲儿，完好地保留了来。

夜屿缓过来，淡声：“无妨。”

绵密丰厚的中，还带着一丝辛辣，缓缓渗腔。

夜屿眉微挑，看她的神，带着一丝趣致。

夜屿面一顿。

众所周知，他对吃尤其讲究，总追求香味俱全。

清的爆肚，一就变得沉甸甸的。

舒甜笑了笑：“尹大人可不要小看了这盘爆肚。”顿了顿，她指了指旁边的酱碗：“爆肚最是讲究火候，沸多久锅，煮到什么程度捞起来，都十分讲究。原原味的爆肚，加上这盘酱料，才是一绝。”

尹忠玉听得一愣一愣的，吴鸣、莫山和黄达等人，也饶有兴趣地。

夜屿勾，淡淡笑了。

夜屿几乎从不吃辣。

舒甜被夜屿盯得面上发。

中的火辣，终于消退了些。

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实在太满足。

夜屿轻轻咳嗽起来。

众人一愣，都跟着笑了起来。

莫山若有所思地问：“为何说爆肚养胃？其中是何缘由？”

舒甜摇，解释：“这不仅仅是芝麻酱，还加了米醋、酱豆腐汤、辣椒油、葱、香菜等调料，虽然爆肚本味清淡，但所的酱料，样样都味颇重，所以吃爆肚，实际上取的是肚的脆，和酱料的香，二者结合，才相得益彰。”

夜屿自然而然地接了过来，继续吃起了爆肚。

“大人请用，爆肚要趁、蘸酱吃才好。”

舒甜莞尔：“因为，以形补形。”

芝麻酱郁鲜香，一便唤起了尖的味，爆肚脆生生的，幼中带着嚼劲，与酱料完地合到了一起。

舒甜看了夜屿一，顿时意识到了这酱里的辣椒油，她连忙为夜屿倒了一杯茶，递上去，里着疚：“抱歉，我忘了这酱料有些辣，应该给大人单独调制一碗的……大人没事罢？”

舒甜觑了夜屿一，嘴角扬起，俏生生的。

他突然觉得，辛辣的滋味……还不错的。

舒甜略微安心了些，便找了老板，单独为夜屿调制了一碗酱料。

夜屿缓缓夹起爆肚，送中。

夜屿接过舒甜倒的，一饮而尽。

如今胆是越来越大了，居然还敢开他的玩笑。

吴鸣觉得这芝麻酱过于稠，便多放了些辣椒油，爆肚扔酱里翻个，便径直送了里。

舒甜有些好奇，问：“为什么不吃？”

这一去，好像有无数个辣的气泡，在中依次爆炸，既刺激，又难捱。