分卷(17)(3/3)

今儿一去，发现不少面熟的摊主也把自家的生意改成了盒饭，的菜不多，但价格便宜，五钱有饭有菜的。

瞧着田瑞他们的推车过来，有些不好意思脸都别到一边去了。

白猛跟程家夫妻皱起了眉。但田瑞经历过酸辣粉那一遭了，对这事儿早就习惯了，他每天卖盒饭卖的好，大家是看得到的，难保不动心思。

这也是正常，最后大家还是要凭借味取胜。

田瑞叫人把盒饭都摆过去。

略等了等，厂就班了，天天吃田瑞家的摊都变成了个盼了。还是来到他们这，想看今天的饭菜是什么。

田瑞家的饭菜每天都有不同，隔三两天之后，以前卖的好的菜还会调回来。客们看见有自己喜吃的菜：地三鲜，我最吃这个！

保丁来一份儿。

哎，前面的快一，我着急。

白猛见针：着急的人可以直接过来买现成的，一盒饭一盒菜，都给好了，拿着就走。

大伙儿一听，都觉得奇了，：哦，我看看。有几个人过去，打开了几盒看看菜，都是搭的。不是拿不好卖的充数，兴：怪不得钱都被你们家赚了，真有想法。

我来一份。

给我来一份儿。

这个正适合我，给我也来一份儿，正好我还不知吃啥呢，你们给我搭啥，我就吃啥。其中一个客说着，这个装好的倒是正合了他的心意。不然每天在一堆中选，可纠结死了。

给我来一份儿里有地三鲜的。

我也是。

白猛很快被人围上来了，回对程大哥：闲着的话，再装十份。大伙儿对他家的味很自信，买盒饭的人还真不少，尤其是刚才有一个大份儿，一起就买走了六份儿。装好的盒饭隐隐有不够卖的趋势。

卖完中午收摊回家，大家开始洗涮，田瑞菜，直接把鱼和鱼骨用油煎了，随后加大量的辣椒和豆酱炒红油来，加汤之后，用另外一个锅开始炒菜，随后把菜都扑在大盘里，很快煮鱼的香味就飘散了来，他了鱼片，草鱼很好熟的几分钟就可以上桌了，铺上一层辣椒和椒，最后再用油一淋，把香味激发来。

面铺的青笋，豆腐，豆芽，还有一些木耳腐竹之类的。大家就着馒吃煮鱼，小砂锅里有红烧呢，在那边小火慢慢的炖着，并没有拿来。

帮工的人没想到中午居然还特意给他们了饭菜，鱼中带着丝丝的麻辣，里面的青笋很脆好吃，豆腐和木耳足了煮鱼里面的汤也变得有滋有味了起来，平常瞧着不起的菜在这里面却各有各的味，最让大家喜的就是豆芽。

田瑞惯例去小孩那桌，帮孩们把鱼刺给拨了。

田瑞面前还放了一杯，要是他们觉得太辣的话可以涮一涮，谁知小家伙们辣的嘶嘶哈哈的，却还要吃。

何甜：辣的更过瘾。

引得大家又是一阵笑。

等吃完，他们简单的收拾了一就走了，有个午休的，他们回去得到休息，午活儿也更有力气，他去砂锅那边去看看红烧，五已经上了糖，熬煮的差不多，上都冒着油泡泡。