最妙的是,它有一
奇特的鲜味,特别清冽的鲜,像是西伯利亚的万里雪原的冰冷,那
直
人脑海的
刻
觉,非常突
。
那时候
边有非人类同事从
海里捞
了海鱼。
连
珠都懒洋洋地卧在垫
上,时不时甩一
尾
。
应空图还特地
了一次
手
,将鱼
拆了
来。
应空图示意闻重山动筷
。
虽然是早餐,但桌上的菜已经足够丰盛了。
等鱼汤煮好,应空图再
一半鱼腹。
鱼腹鱼尾虽然都是大刺,但还是要小心,飞镖和荆尾会被卡到。
闻重山早年
任务,去公海。
等两面都煎得金黄,应空图倒
一大壶开
。
揭开表面金黄的鱼
,底
的鱼
则雪白细
,简直跟
豆
一样。
“非常好吃。”闻重山怔怔回答,“我一辈
都不会忘记这
鱼的滋味了。”
连
珠也忍不住
竖起尾
,在附近转悠。
本章已阅读完毕(请
击
一章继续阅读!)
第35章 闻重山
而后,他将鱼和佐料小心翻炒在一起,倒
自酿的
度米酒。
闻重山夹了一块鱼腹。
闻重山端起鱼汤,跟应空图轻轻碰了一
碗:“
谢猫山神的馈赠。”
应空图倒
酱油,烧
酱香味后,再倒
一
井
。
“开饭!”应空图宣布。
连
珠都不能免俗。
用来煮鱼汤,这
井
再好不过。
应空图看着他笑:“我们的一辈
那么
——”
飞镖和荆尾一直嘤嘤叫着。
鱼
倒没什么关系。
鱼汤放在窗台上晾着,三只小家伙闻着香味,在屋檐
转来转去。
早餐吃得太饱了,应空图他们不太想动。
应空图端
来,放到走廊上,让三小只先吃。
它们大
大
地吃着,咔咔地咬着鱼
,听起来吃得香极了。
“怎么样?”应空图问。
“焖一
就好了。”应空图说。
但是海鱼的鲜跟这
鱼的鲜不一样,海鱼的鲜略带一
厚重,可能是广袤的大海赋予的独特鲜味。
大火咕嘟咕嘟地煮着,鱼汤很快变得
白,表面也起了一层汤
。
附近山林的状态越来越好,他家的井
也越来越清甜。
稍微一煮,等鱼腹煮熟,放
盐
,就可以
锅了。
应空图将鱼略煎了一
,便将鱼放到一边的锅
上,放
大蒜
、青红小米椒,用
油激
香味。
厚厚的大铁锅积蓄的
量全都传导
了鱼汤里。
应空图给他们一人留了一碗鱼汤,剩
的平分给了三只小家伙。
应空图第一次对闻重山打开书房。
“啪嗒啪嗒。”
珠也吃得非常开心。
在这一刻,闻重山什么都没
觉到,只有“鲜”占据了他全
的注意力。
这
鱼却鲜得如此鲜明,如此清冽,甚至有
惊心。
因为放了佐料煮,一咬,鱼
的香味很复合,又鲜又香又辣,非常开胃。
三小只早就急得不行,现在闻到香味,立刻一
扎
饭盆里,埋
苦吃。
应空图微笑着看它们一
,重新起锅煎鱼。
珠听到它的名字,转
看了一
。
闻重山又夹了一块鱼。
“那也不会忘记。”闻重山很认真地说。
这一锅鱼
需要红烧。
这是清甜的井
烧的开
。
怪不得无论哪
生
,吃过一次这鱼后,就念念不忘。
“那我们得
谢
珠了。”
那次船上煮的海鱼也特别好吃,非常鲜。
应空图去洗了手,把他们吃的红烧鱼也盛了起来。
应空图挨个摸摸,它们也不理会。
看到两人相视而笑,它不
兴趣地重新转过
,继续埋
苦吃。
外面就变成了漂亮的金黄
。
应空图
脆打开书房,问闻重山:“要看书吗?不过都是一些古籍。”
霎时,随着酒雾飘起,鱼香味也瞬间升腾了起来。
这鱼煎过,表面微微金黄。
红烧鱼,炒白菜,鱼汤。
闻重山看着密密麻麻,从书架底
堆到房
的书籍,十分震撼:“这么多?!”
两菜一汤摆在桌上,
着微微碧绿的米饭,看起来漂亮极了。
微微一抿,鱼
便在
尖上化开,鲜香无比。
窗台上的鱼汤已经晾好了。