第61章(2/2)

常茂实不敢相信，但转而又想到什么，神一变。

可是…他有些不敢往想了。

他咬牙关, 将芙蓉片端到顾岛和掌柜的面前。小二已极有的给两人送来筷, 也给吕平拿来一双。

常茂实蹙起眉，有些不明白顾岛话里的意思，“怎么了，不是吕平的问题是什么意思？”

吕平迟缓地看向厨，又慢慢看向顾岛和掌柜的, 过了好一会儿才了。

到底是在常茂实手了多年的老伙计，剩的话顾岛就不方便说了。

吕平看着前这份芙蓉片，不知该作何反应。只因这份无论从视觉还是嗅觉上, 都比他之前的芙蓉片瞧着更好吃，也更贴向…师傅的。

常茂实不敢置信地看向吕平，不是他不愿意相信顾岛，实在是这件事太过于惊骇。

“顾大厨你不知，我祖爷爷对家有救命之恩。家为报答，跟着我祖爷爷来到了清镇，在留香居起了厨。家的厨艺只传家中侄，我常家从未涉。但到了叔这一代，家中两个儿一个早逝，一个不善厨艺。为了不使酒楼受影响，我这才询问叔可否将芙蓉片传给他人。

在炒制片时也应锅倒油，它同样起到锁的作用。另外炒制时要多放油，虽然芙蓉片看似清淡，但这并不代表炒制时就要少油，这样炒制的片会柴，你不信的话可以用我刚刚说的方法重新炒制一遍。”

顾岛看着整个人突然沉寂来的吕平，拍拍他的肩膀。

他想起自己因总学不会这芙蓉片，日日夜不能寐。

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顾岛转向他解释：“我刚才说的那三个，虽然是很细微的，但吕平的师傅为老厨，不可能不了解，也不可能不叮嘱吕师傅。但他并没有，并且吕平连淀粉都能放错，可见…”

吕平抬起，神里是化不开的悲愤。

“这叔，定是因为他那儿。”

“这事跟你没关系，这不是你的问题。”

吕平嘴微张，脱而：“不会吧，师傅不是这么教我的。”

厨见他迟迟不动弹, 上去晃了晃他的胳膊, “想啥呢你，赶去试一呀，顾大厨都给你指了。”

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常茂实不是傻的，话到此他再听不明白这个掌柜的就得拱手让人了，“你…你是说，是叔藏了一手，还…还故意误导吕平。”

顾岛。

怎么到了叔这，却开始……

突然一个可怕的猜测浮到他的脑海, 那猜测让他神恍惚，躯微晃。

叔从他爷爷那辈就跟着吕平的祖爷爷来到清镇开酒楼了，两家很是不错。家也念着救命之恩，对酒楼很是尽心。

他拳，想不明白师傅为何要这么对他。他一向待师傅如亲父，为何师傅……

这味，果真与师傅得十分相似。可…师傅在教授他时，并没有告诉他这些细节，反倒一直在……刻意误导他。

他质疑自己、否定自己、痛恨自己，唯独没有猜忌过师傅，没想到现实却狠狠打了他一掌。

常茂实更是夸张，睛瞪得溜圆，片还未咽, 就迫不及待：“就是这个味，就是这个味。吕平，你说就这简简单单三让你搞错了，好好的芙蓉片都毁了。”

吕平没言语，只是夹起一块片缓缓中，霎时动作一滞。

他走到灶台前，拿起刚刚还没用完的已经切好的片, 照顾岛说的将原本的玉米淀粉更换为土豆淀粉, 接着先锅再倒油, 并且加了许多的油，这才将片丢。

顾岛夹起一块嘴中, 嘴角勾起, 满意地了。

甚至因此怀疑自己的厨艺，只要饭时想起这件事，他握着锅铲的手都在抖，一度没法上灶台。

顾岛和吕平霎时齐齐朝常茂实看去，尤其是吕平，忐忑、悲痛、愤怒与寻问全在脸上一览无余。

等片变白后捞，放清炒至雪状。倒回片加汤，放些许调味炖煮片刻盛。

第50章 芙蓉片

认清这件事实后，吕平有些崩溃地垂脑袋。

顾岛所说的法, 与师傅教授他的完全两相径。吕平不愿相信，可顾岛每句话都说得言之有、句句有理，让吕平心中纠结万分。