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就拿饮方面来说，如今古饮协会也只能到复原材，公布的菜单只有寥寥一，好些还是错的。就连他们复原的材，有些也是有问题的。

和中午的和面的方法差不多，但谢樊意这一次不仅加了盐，还加了一碱面，这才用凉和面。

虽说这些经过末世变异后的品质更好，腥味也没有末世前重，但人类的五也同样经过开发，各类官更加锐，一腥味便让人难以忍受。

谢樊意扭看了她一，“你不是已经开录了。”

不待谢樊星问，谢樊意主动解释：“抻面的制作工艺要比手擀面复杂的多，不仅仅和面有要求，后续还需要经过打条、拉抻，要求面必须有很好的延展，加碱面是为了让面更有延展和韧。”

锅放清，然后已经切好的汆，顺便搅拌和撇去浮沫，待血淅差不多了，再把捞，洗净备用。

谢樊意把锅碗瓢盆这些刚刚买回来的灶重新洗刷一遍，就挑来待会儿菜要用的主料：

谢樊意：“碱面。”

谢樊星努努嘴，“好吧。”

千年前的末世让文明遭受灭绝打击，近百年来，虽说这里的人一直调追寻上古遗迹，可真正的步却不是很大。

谢樊星“嘿嘿”一笑。

另外又准备姜片、□□、八角、椒、大料、大小茴香、蔻等等香料用净的纱布包好放清中和洗好的一起煮。

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接着谢樊意就开始理。

谢樊意：“待会儿你就明白了。”

依旧是先和面。

材是一早就买好的。

和中午一样，谢樊意把面和至三光、柔后便将其放置保鲜盒中饧面，顺便还对谢樊星解释：“这一步叫饧面，是为了让面更加的，更好。科学的解释就是这一步让面粉颗粒更好的收分，彼此结合更加密，不会现面团破裂和空。”

谢樊星不知什么时候来了，见谢樊意的动作和中午的又有不同，忍不住问：“哥，你刚刚加的又是什么？”

又晃了晃手上的光脑：“哥，你不介意我录个视频吧。”

这一步，谢樊意放了不少姜片在里面去腥。

肋和番茄，以及面粉和其他的料。

比如现今星网上售卖的，无论是羊还是猪，都是没有骟过的。

谢樊星摇摇，“不太懂。”

番茄腩面。

肋洗净，沥改刀，先切成厚片，再切成小块，谢樊意前世今生都有轻微的迫症，他把每一块都切成两厘米大小，码的整整齐齐。