宫廷悠游岁月 第25节(4/4)

经验，只能先照这个来了。

听说素娥要买东西，本来就打算给她卖好的陶掌膳立刻对她说：“娘只说就是了，还提什么买不买的...要不要我叫个灶上的与你帮忙？若要收拾锅油可仔细别着了！”

陶掌膳就是之前给她送了骨炙、假蛤蜊的御膳房女官，因着他负责的几个灶是素娥常提膳的地方，倒是与素娥混了个熟。她认得素娥，素娥也认得她。有了这样的前，如今才谈得到卖好，不然素娥正经妃嫔还不是，这也太早了，说去别人还要笑陶掌膳沉不住气呢！

“要的，也不只我一人来掌膳这儿，若是少了我这里，其他人看着就不像了。”当然，素娥也不是完全不近人，所以又补了一句：“掌膳拿来品质好的，就是帮大忙了！我到底只是个娥，真正好东西便是有钱都买不到。”

这话是真话，陶掌膳听了更舒服，便问：“娘要什么？”

素娥早就记了一张单，拿来照着念：“掌膳，我这儿要紫苏叶一小包、荷叶四张、琼芝菜两小把、荔枝一斤、陈2片、冰糖二两、白砂糖二两、鲜一壶...若是能有一些冰块就更好了。”

除了这些其实还有些别的原材料，不过素娥那里都有，所以不必问陶掌膳买。甚至就是要买的这些里，有些素娥也有，只不过品质不够好而已。比如说她要冰糖和砂糖，她都是有的，不过是品质不好，颜很而已。

颜很，在此时就是不够上档次的表现。真正的好冰糖、好砂糖追求的都是颜越淡越好。不过就算是御膳房的上等好糖，拿来也不是后世的那雪白，甚至结晶透明样，而是泛着淡淡的黄。

御膳房这些资多了去了，素娥要的又不多，而且说实在的，其实也都不是什么珍稀之。陶掌膳指着小女跑，不一会儿齐全了。

素娥买到东西后又回到了住，她现在和钟典珍住一间房。钟典珍作为女官，自然是有可以烹茶、饭的小火炉的。素娥早就问她借了，当就能拿来用。

在屋前的狭窄空地上，素娥着了小火炉，首先的就是煮。现在天气，最怕坏掉，所以先理它。

与此同时，还把琼芝菜和荷叶泡好。

煮好的放到一边，然后就去磨抹茶粉，磨好的抹茶粉过筛，正好加一放温的抹茶。这个抹茶粉的茶饼是素娥平常喝的，品质中等，不过心么，用太好的茶也没意义。所以她没特意从陶掌膳那里买好茶，就用了自己喝的。

好抹茶，剩的就简单了。在清洗净的小陶锅中倒刚刚放温的、白砂糖、抹茶、淀粉。然后又把泡好的琼芝菜拿一些，攥了放一个净的小布袋里，封放锅中。

说起来，这里面最麻烦素娥的就是淀粉了，是素娥自己的绿豆淀粉。从昨天就开始了，今早才得到了那么一些...此时素娥也找不到淀粉，幸亏上辈视频过的，不然还不知该怎么办。

这个时候要小伙慢煮，煮的时候还得不停搅合，最后陶锅里的会慢慢变稠。这既是因为分蒸发，淀粉增稠，也是因为琼芝菜起作用了。琼芝菜又叫石菜、寒天，有着丰富的胶质，是自然界可以用来制作凉粉的东西之一。