猪粉
脆
香,越吃越香。
时闻原本还担心忙不过来,结果大家一
手,一个
午就将所有的猪
都全
理好了。
大家的筷
飞快地夹着
,就好像
了桑叶丛中的蚕,沙沙沙地吃过去,锅里的菜和碗里的饭一层层减少。
剩
的一
分
细细切成丁,和瘦
搅拌在一起,
成香
。
除了
外,锅里的大蒜叶等
料也很香。
张德元将锅铲放在锅里,并不将锅里的
盛
来,只将锅
底
的柴火
来,留
火红的炭在锅
底
继续燃烧着,焖着猪
。
猪血
鲜
,饱
汤
。
略微消化过后,大家又举起了筷
,吃起了第二
。
劳动过后,大家都拥有着极好的胃
,围坐在不停加
的锅
前一起吃饭更是有着极佳的氛围。
大家用一次
碗装了饭,围成一个大圈围坐在锅前面,直接夹着菜吃。
丰收的时候总是充满了喜悦,无论是作
丰收,还是牲畜丰收。
绵羊猪作为专门培育成熬猪油的品
,时闻家养的这群绵羊猪
膘够厚,吃肯定吃不完,于是大家取了一
分
膘
来熬炼猪油。
一
分猪
切成
条,腌制后,准备
成熏
。
张德元吃着
,
叹
:“有
我小时候吃的猪
的味
了。”
唐大河接
:“对,就是小时候那
散养猪的味
,香,不像外面养
场养
来的猪,淡寡寡的,看着知
是
,吃到嘴里没什么
味,一
都不鲜。”
猪

即化,香、
、回味悠
。
大家搬了凳
过来:“饿死我了。”“这也太香了。”“老张手艺可以啊!”
等第一
吃完,时闻端了放有蜂
的甜米酒
来,大家围坐在火塘前,边喝酒边聊天,
着草原上的信息。
午,大家又一起帮忙,将时闻家的猪
一步加工。
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其他人
本顾不上说话。
他喊
:“吃饭咯——”
张德元将翠绿的蒜叶和白
的蒜白投
去,瞬间,蒜苗特有的
郁香味飘
来,将整
菜
缀得格外诱人。
猪肝香味
郁,微粉,还有
猪肝特有的
腴。
等菜烧好,快要
锅的时候,辛香红端来一大篮从时闻家后院采摘
来洗
净的蒜苗。
两只猪的猪后
也取
来,用盐
和香料腌了,制成火
。
杀猪菜里面什么都有,猪
、猪血、猪肝、猪粉
等。
别说大人,小孩们也吃得很香,
本不用人
,三两
就将
吃
去了。
他们这里足够凉
,空气又
燥,已经
备
火
跟香
的条件了。