徐记小餐馆[美食］ 第43节(2/3)

龙腾飞吃了三烤肋排, 五个饼，还喝了一杯的绿茶，已经舒服的在椅上, 不想动，还在跟徐小溪唠叨。

“王大爷来了，这是龙腾飞带来的，我就给着吃了。”

徐小溪盖上炉的，再转看腌制的羊肋排，她直接用清洗净，今天没有炭火炉来烤，可以在平底锅上，简单的刷上一层油，再把每羊肋排放去，锅里滋啦啦的，油跟的碰撞，第一边撒上一层盐，再来就是孜然，温会把孜然的香味激发来，跟合在一起，不愧是来自草原的羊，很，香味瞬间就飘满了整个厨房。

龙腾飞端着去。

她想到自己要的肘, 还有把, 夹这烧饼里，油浸满酥饼, 香度应该会叠加起来。

炉里温度刚好，就把擀好的十几个烧饼挨个贴去，上辈她是学过的，当时怎么贴都贴不好，要不炉的温度太低，要不太，现在这些倒是轻而易举。

王大爷跟外面跟龙腾飞敷衍的寒暄一遍，就的盯着盘里的羊肋排。

徐小溪打开羊，切了羊肋排的分，这里一般是七到九的肋骨组成，瘦相当，而且没有，外面有一层薄，她顺着羊的肌理切来，然后取一半，切了梅刀，直接撒上盐腌制上半个小时左右。

徐小溪反覆的烤制，还拿了旁边的桔，没跟羊挨着，就只是在一个锅里，桔经过温烤制，气味也被发散来，两撒上了辣椒，羊肋排的分烤来的油纸让瘦的分变的更香，更。

龙腾飞笑嘻嘻的，一答应。

徐小溪拿起来一羊肋排，用小刀轻轻一划，跟骨完脱离开，又拿起来一个烧饼，横着卷上鲜多的羊。

徐小溪这边去了油酥，面粉，十三香，盐只放了这几样，放到一旁。

几乎是一起的，炉里的指示灯亮起来，这边羊肋排锅放到盘里。

龙腾飞也不嫌，两个手抓着两边，一去就好吃的说不来话，羊很，一咬直接在嘴里爆炸开，孜然把的香味完全激发来，烧饼好酥，跟烧饼的酥在嘴里，不知为什么居然越嚼越香，他不过三两就吃完了一个。

龙腾飞在旁边都看呆住了，原来打烧饼打烧饼是这个意思。

第36章 卤跟脆香的烧饼（改）

还要劲，和好放到一旁醒着，烤炉要提前打开，温度要到最，不然里面的烧饼是贴不上去的。

王大爷，赞同的看着龙腾飞，“很不错，走了这么久也没忘记咱们江县的乡亲，以后吃到好吃的都记得带来。”

徐小溪把烧饼用夹一个个的夹来，酥香焦脆，没有过多的味，芝麻的香味，还有微微咸香。

王大爷来的时候就鼻，小徐又在什么好吃的，看餐厅也没人，直接走到厨房跟外面的玻璃窗，一就看到了锅里的羊肋排。

作者有话说：

◎“我无法理解你”◎

“我会健的，真的, 我其实很健

徐小溪自己吃的是辣的, 好的辣椒其实要求很，辣嘴不辣心，辣椒碰上被烤的滋滋冒油的羊, 两者放在一起香味更一步, 与酥香的烧饼夹在一起，确实完。

“尝尝。”她递给龙腾飞，又切了一个给王大爷，最后自己才坐来。

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龙腾飞在旁边看着。

王大爷已经不说话了，他这是什么运气啊，这个羊好，即化的觉，但又不腻，橘的味吗？很是清香，只是没想到小徐打烧饼的手艺更好，也没见她说过啊，酥香，里面的层次分明，是和的，咸香的，正好跟羊中和。

等到面团彻底醒好，再揪成一个个的小剂，放在案板上，再把油酥放到整个剂中间，反覆搓，再擀成圆的薄饼状，粘上芝麻，这芝麻是她昨天晚上在家里炒的，为了怕今天试用的时候会焦，所以炒的很轻，今天烤的时候会加重芝麻的香味。