叶雪衍看着谢醒说
:“我
觉我对厚
银带的养
的了解
一步加
了。”
带鱼煎得十分酥脆,他们可以直接听到海獭牙齿咬碎煎带鱼的声音。
叶雪衍亲自上手煎鱼。
叶雪衍双
盯着图鉴,同时,脑
里飞快回忆着脑海里凭空填
来的带鱼知识。
理论上来说,用哪
油煎鱼都可以,不过猪油煎
来的鱼会格外香一
。
他看向图鉴,带鱼的图鉴果然已经变成了正宗的绿
,跟其他第一时间就得到了的绿
图鉴一模一样——他得到了带鱼的绿
图鉴。
叶雪衍吃完一块,忍不住又
起了另一块扔
嘴里,一边呼呼地呵气,一边继续吃,厚
银带太香了,一
一大块好满足。
刚盛起来的带鱼还
着,油脂全藏在里面,外面是一层酥酥的壳,一
咬
去,外酥里

充沛,油脂的香味,椒盐的辣味,鱼
的鲜味完
地
合在了一起,简直要在
尖上
起舞来。
要是
大了,他一天吃三次,肯定不嫌弃腻。
带鱼吃什么
质最好,
最
健,
得最快……这些都可以靠经验解决。
海獭两只爪
勾在
前,仰起上
,张大嘴
,咔嚓咔嚓咀嚼起来。
谢醒
:“是厚
银带和其他带鱼的区别,还是海洋牧场里的厚
银带和其他带鱼的区别?”
叶雪衍说完,看着锅里还在滋滋煎着的
厚银带,意犹未尽地说
:“要是不同的带鱼煎
几盘
来,让我尝了盲选,我肯定能尝
其中的厚
银带,它太特别了,各方面都和其他带鱼略有一
区别,综合起来就甩其他带鱼一截。”
海獭坐不住了,在边上转来转去,时不时用脑袋拱一
他们的小
,哼哼唧唧地表示想吃。
可惜了,它们还没
大,也不能多捞。
带,叶雪衍特地从冰箱里拿
之前炼好的猪油,用来煎带鱼。
他甚至能判断
厚
银带究竟吃了哪些
材,才拥有了这些特殊的风味。
叶雪衍想到这里,《
生生
图鉴》从他
里自动飘
来,在他面前徐徐翻开,停留在厚
银带的那一页。
叶雪衍仔细回忆着从外面捞起来的厚
银带的滋味,半晌后说
:“都有区别,海洋牧场里的厚
银带跟外面的带鱼差别非常大,跟普通的厚
银带也有区别。”
“当然。”叶雪衍说,“上好的野生带鱼
质细
,味
也清香,跟厚
银带一比,却差了一大截。厚
银带的
质格外
厚,里面油脂丰富,香气足,
也细
,带鱼独有的清香味完全压制了腥味。”
叶雪衍本来还不太饿,听到这个声音再也忍不住了,又盛起两段带鱼,在上面撒了一些椒盐,跟谢醒一人一块分着吃。
他之前经验不足,现在多接
多了解多对比,才发现,厚
银带的养
也就是那么回事。
厚
银带的
质非常细
,不过并不松散,
理
净并用厨房纸

分的带鱼放
锅里大火煎,它的颜
很快就从银白变得金黄,并散发
带鱼特有的香气。
叶雪衍吃完,有些遗憾地想。
他再一次
会到,收集图鉴和科学研究的区别。
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谢醒轻轻将盛带鱼的盘
料理台上,问
:“尝
区别了吗?”
叶雪衍特地从锅里盛了两块带鱼
来,放在盘
里略微放凉,而后递给海獭。
刚开始尝厚
银带时,他完全被厚
银带的
味夺去了注意力,现在再仔细分辨,他能分辨
,刚刚吃的厚
银带的滋味中,有一些特
不是厚
银带独有的,而是海洋牧场里的鱼独有的。
收集图鉴其实是龙族的传承,更多的是一
经验传承,他要
他之前可能将厚
银带的养
想得太复杂,其实真正养
起来,有很大一
分问题是经验问题。
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