作为龙，组织派我守海[种田] 第173节(2/3)

叶雪衍：“不要，您只是过来试一试菜，等回去之后再就是完的了。”

叶雪衍笑笑：“外人都说我们这边的还特别净，还有人把我们这边当成旅游景区。”

见到叶雪衍，徐老师傅笑着跟他握手：“百闻不如一见啊，叶大夫，果然青年才俊。”

徐老师傅说着话，忍不住指挥大家动手开始菜。

像一般的青蟹，本不了他们酒店，而他们酒店的青蟹，哪一只似乎都不比料理台上的这几只差。

小伙的话比较委婉，他们酒店是级酒店，每一材都有准标准。

万扶摇：“这个青蟹算野生的吗？”

徐老师傅：“你们想啊，一般的螃蟹那么一蟹黄就已经够鲜了，这几只青蟹蟹黄已经满了全，要是蒸来吃，那得鲜到什么程度去。”

那个非司机的小伙说：“这么大的青蟹，我们酒店好像经常买到。”

徐老师傅自来熟，见叶雪衍，一当先往厨房走去。

徐老师傅：“怪不得，我就说这青蟹怎么养得那么净，又不像家养的。”

徐老师傅笑呵呵：“那是，要不是你有这么一个好发小，能够提供那么好的材，我就不来了。”

另外两个小伙跟在后面什么话也没说，不过从他们的表来看，他们似乎并不觉得这几只大青蟹有什么特别。

徐老师傅：“肯定不会。这边是厨房吧，我过厨房看看。”

徐老师傅转过对着叶雪衍：“叶大夫，你们这边海域的环境特别好吧？我看这样的大青蟹，得上好的质才能养来。”

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>

呵呵的，一都没有大师傅特有的严肃。

在查看锅的时候，徐老师傅还遗憾：“可惜叶大夫你这边的火力不够猛，等一会儿会少了镬气，没有在酒店来的那么完。”

徐老师傅：“当然算，家养的没有那么厚的壳，颜也不一样。”

徐老师傅摇摇：“这你们就不识货了，你们看这青蟹的，什么颜？”

边上的人再。

叶雪衍在旁边听了频频，他有图鉴，对二者的区别也很是清楚，不过图鉴上的信息没那么通俗，理解起来也较为困难，也没有徐老师傅说得那么有趣。

小伙。

万扶摇凑过来：“我就说阿雪海洋牧场里产的材不会令您失望，您看吧？”

徐老师傅一看见了这些材，惊讶而响亮地“嗬”了一声：“好家伙！这青蟹可真，又又大，好多年没见过那么饱满的青蟹了。叶大夫，你这青蟹有东西。”

小伙愣了一：“就是橘黄？这青蟹的颜比一般青蟹的是不是？”

徐老师傅兴致上来了：“不仅这蟹黄特别满，你们看它的形状也特别漂亮，尤其两个大鳌，特别饱满圆，一看质就非常实鲜甜。”

叶雪衍笑：“那希望事实别令您失望。”

叶雪衍：“您太客气了。我准备了些材，也准备了海洋牧场的青蟹，您看看这材的质量。”

徐老师傅：“你这么说我就不客气了。其实你海洋牧场里的渔获我们都信得过，我就是想早见识一这批青蟹有多好。”

徐老师傅见两人不识货，忍不住开腔：“不知这青蟹好在哪对吧？”

叶雪衍已经提前把材拿来了，各材就摆在料理台上。

徐老师傅：“那哪止颜啊，是里面的膏已经满了，橘黄的蟹膏从里面透来，所以才显得青蟹的蟹格外黄。”

徐老师傅指着青蟹一一说明家养的跟野生的区别。