两
香鱼只有细微的不同,大家小心捞上来,再请叶雪衍帮忙判定。
叶雪衍没有推辞,他接到任务后,一大早就和越观今带着两位专家过来,用小抄网开始捞香鱼。
叶雪衍呷了一
。
煎鱼先放五
和蒜
,五
的油脂能为香鱼添上一层荤香。
越观今提议
:“雪衍也是厨艺
手,要不你俩一起
饭吧?我们打
手。”
为了不污染陆封
香鱼的基因,周萧文养在山涧里的香鱼需要尽可能捞起来运走。
大家抱着各
各样的心思,开始
活。
“好喝!”
周萧文知
他们要来捞香鱼,也一大早就带了锅碗瓢盆和
材过来,打算在这里待一整天,中午就在山谷里野餐。
叶雪衍挽起袖
,开始煮鱼汤。
“舒坦。”
大家
烈赞同。
叶雪衍先把鱼汤煮上,再煎鱼。
十一
多的时候,周萧文主动表示要去
饭。
叶雪衍
觉给自己一盘笋炒香鱼,他能吃
两碗饭。
叶雪衍慢悠悠
:“等跟香鱼一起炒了,这笋片会更好吃。”
这个工作被派到了叶雪衍
上。
香鱼本
就是一
非常好吃的鱼,周萧文
的五
焗香鱼也很好吃。
笋本
没什么味
,全靠
材的味
衬托。
大家先喝汤。
周萧文先
,叶雪衍去找
材。
越观今
:“今天托你的福了,这香鱼真好吃。等你养成了,我一定要找你买
啊。”
周萧文:“五
焗香鱼,我特地早起买的五
,还带了家里的酱过来。”
他还打算跟大家拉近关系,以后养
香鱼要是遇到了什么问题,也好找人帮忙。
周萧文赔偿款都已经谈妥了,就等这边养
的香鱼清场,然后打给他,请大家吃几条香鱼不算什么。
周萧文笑:“不用看朋友圈,到时我亲自去跟你说,给你留最好的鱼。”
香鱼细
,五

腴,裹上酱
,都非常
味。
周萧文已经
完了饭,将简易炉灶腾了
来。
。”
周萧文养
的香鱼个
还小,却十分鲜

。
叶雪衍耐心十足地将香鱼煎得两面焦黄,再
竹笋翻炒,让二者裹上一层酱料和油脂,一
竹笋炒香鱼就成了。
周萧文摇
:“才养第一茬,香鱼没
大,
本没有那个
福。”
叶雪衍亲自烹饪香鱼,能提
获得香鱼图鉴的机会。他欣然应
:“行,我也
一
菜。周师傅
什么?”
大家也捧着碗,发
相同的
叹:

的
汤鲜
清甜,完全没有鱼
的腥味,反而有一
淡淡的瓜类清香,再
上豆腐,一
汤
去,
觉整个人都舒服了。
越观今端着饭碗,问周萧文:“你吃过自家养的香鱼吗?”
越观今
:“就这么定了,我们帮忙洗菜切菜。”
“真鲜呐。”
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只有他有本事把两
十分相像的香鱼分开,并把其中一
尽可能捞走。
煎鱼也好吃,既酥且香,辣椒的香味和酒的香味不仅没有掩盖住它本
的味
,还把香鱼的香
一步烘托
来了。
叶雪衍弯了弯
睛,用筷
夹笋吃。
他们人多,效率也
,捞起来的香鱼放到带有氧气和温度调节的暂养箱里,一上午就捞了七箱。
周萧文:“真的假的?你要买,我到时候给你打折。”
叶雪衍看了一
:“那我
个煎香鱼和香鱼汤?”
大家早
捺不住,等菜一
锅,立刻分发一次
碗筷——这个不用洗,不会污染环境,用完带走就行。
香鱼太鲜
了,不用煎,烧山泉
煮就行,煮开的山泉
放油放鱼再放
豆腐,慢慢炖,等会
锅就是上好的鱼汤。
山谷里
了竹
,夏季的竹笋多且
,叶雪衍在竹林里转了几圈,专门挑
的采了一捆。
竹笋拿过来,焯
后切成薄片,看起来又白又
,越观今看了
,馋意立刻上来了,伸手拈了一片
嘴里:“不错啊。”
叶雪衍不反对这个计划,反正养
的香鱼都是周萧文的,他说了算。
越观今:“骗你
嘛?我们等会加个好友,你的香鱼什么时候上市,到时候你发个朋友圈,我一定去帮衬。”
今天的笋鲜
脆
,带着鱼鲜味,一
去,咯吱咯吱,别提多
饭。
劳累了一上午,坐在草地上喝一碗
腾腾的汤,实在是一件幸福的事。