东宫有福 第84节(2/3)

“你这是打算什么好吃的？”

卫琦一边烧火，一边：“你把我当烧火丫使，等会这菜好了要给我吃。”

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福儿还打算一些碱面。

卫琦才不介意被不被说馋货，只要给他吃就行，因为他发现他这个嫂菜很有一手，比起里的御厨都不差，但凡只要她东西，都是他以前没见过的，还好吃。

之前卫琦不知是什么东西，还摘来尝了尝，是福儿骗他是好吃的，这傻货就去尝，把他给辣得脸红脖，喝了几碗茶才解了辣。

卫琦也顾不得烧火了，当即要过来吃。

这东西好，她料都是齐的，至于主料则用她娘腌的农家大酱。

把多余的油铲起来，留一些底油，放之前准备好的佐料去煸炒。有辣椒、葱、椒和几大料，其中姜丝最多。

“什么好吃的也没你份，给你哥带贡院的。”

锅里放油，因为是炸东西，就不能放猪油，而是要用菜油。

福儿去摘了些新鲜辣椒，又把之前晒过辣椒找了一些来，把刚才路过市集时，买的几斤牦用井泡上了。

福儿也不知爷是怎么对这小了一手，反正卫琦对老爷是心悦诚服得很，让什么就什么。

卫琦瞪了她一，但没走，就杵着一旁看。

他现在每天都要在上绑着沙袋，围着村里跑，或是带着沙袋上山去打柴。

不光了当地时兴吃的青菜，还专门隔了几分，把之前从京里带回来的都上了。

的时候，福儿就让他爹给上了。

等锅里不响了，用笊篱翻动，炸得定型，就可以起锅了。

趁着给油加的功夫，福儿把料准备好了。

福儿把洗净了，拿去灶房去切成细条，再放细盐和胡椒腌上。

再把炸好的放去煸炒，放盐放糖放酱油，一定要把所有分炒了，多煸炒一会儿，再锅。

自打老爷发现这家伙也是个力气大的，箭也还不错，就有意无意带他练武。

福儿盛起一大半，只留了大约一盘的样，往里加了些芹菜段，炒了几锅。

“你个馋货，给你吃还不行？”

等油烧到把筷尖放去，微微冒起小泡，丝就可以锅了。先把放锅里炸，因为里有，锅里炸得噼里啪啦作响，福儿躲得远远的，生怕被油溅到。

“剩的这些中午吃饭时吃。”

此时卫琦浑腾腾的，显然才跑回来，他来到福儿边，看她洗。

这次就不放葱了，把佐料炸香后，把碎和菌碎放去煸炒，临锅前放糖提鲜。

福儿还没忙完，她打算再一些酱。

还是把锅烧辣了，多放油，等油烧得半时，把大酱倒去煸炒，把大酱里的分炒，放切碎的佐料。

福儿不让他吃那一大盆的，只用小碗给他拨了加了芹菜段的，先给他解解馋。

正好有个人可以用，她就让卫琦去给她烧火。

碱面比普通的面能放，用油炒过了，可以放几天不坏，不过碱面要泡碱，还要发面，一

福儿命卫琦转为烧大火，很快锅里的油冒起烟，再把锅炸一遍，这一次不能炸久了，在油锅里几，捞。

葱可以味，但加了葱的菜不能放，所以福儿等葱炸了味儿，便把葱挑了来。

卫琦刚从王家回来。

尤其是那小红椒，得红艳艳的，十分好看。