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尹忠玉瞧了一，：“原来是爆肚啊……我从来都不吃这个。”

舒甜摇：“我在武义巷买饯的时候，碰到过他……我应该没有记错，不过，应该是巧合罢。”

莫山笑了笑，：“罢了，既然他们都走了，咱们就别聊这些不兴的事儿了，早吃完好赶路。”

就算是凑巧遇到，冯丙也定然对舒甜有了印象，难保他日后不打舒甜的主意。

吴鸣皱眉：“倒也不能一概而论，他们险的程度，都是不一样的。”

舒甜有些好奇，问：“为什么不吃？”

众人这才将注意力，放到了老板送来的爆肚上。

尹忠玉听得一愣一愣的，吴鸣、莫山和黄达等人，也饶有兴趣地。

夜屿低声：“若是你再碰见他，记得告诉我……一定要小心。”

舒甜：“……”

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尹忠玉有些疑惑地看去：“这不就是芝麻酱吗？”

舒甜摇，解释：“这不仅仅是芝麻酱，还加了米醋、酱豆腐汤、辣椒油、葱、香菜等调料，虽然爆肚本味清淡，但所的酱料，样样都味颇重，所以吃爆肚，实际上取的是肚的脆，和酱料的香，二者结合，才相得益彰。”

她小声问：“他是……太监？”

夜屿还没回答，尹忠玉便连忙：“不错，东厂的太监，最是险。”

爆肚的“爆”并非指“爆炒”，而是用沸焯熟。

前这盘爆肚，看起来其貌不扬，黑乎乎，刺刺的，没有任何修饰，塌塌地躺在盘里，让人提不起来。

舒甜愣了愣，回忆起那个夜晚……

夜屿神一沉。

舒甜仔细想了想，开：“不对，我还见过他一次。”

舒甜笑了笑：“尹大人可不要小看了这盘爆肚。”顿了顿，她指了指旁边的酱碗：“爆肚最是讲究火候，沸多久锅，煮到什么程度捞起来，都十分讲究。原原味的爆肚，加上这盘酱料，才是一绝。”

尹忠玉有些嫌弃地看了爆肚一：“看起来就糙得很，一定很不好吃。”

舒甜认真了。

新鲜的肚，清洗过后，便切成细丝，放沸中爆熟，再沾上酱料吃，便成了一风味独特的菜肴。

众所周知，他对吃尤其讲究，总追求香味俱全。

。”

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夜屿面微变：“什么时候？”

舒甜又：“而且民间有说法，爆肚养胃……”顿了顿，她清浅一笑，对夜屿：“大人也可以吃的。”

她跟着玉娘走到一条巷附近，玉娘鬼鬼祟祟地，和一个黑影报告锦衣卫指挥司的况。