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舒甜和王师傅便去材仓库里选了最好的里脊，舒甜将里脊冲洗过后，便放到了案板之上。

舒甜抿笑笑：“王师傅过奖了。”

舒甜想了想，：“要让客在看到的第一就被引……那必须一彩鲜艳、风味独特的菜肴。”顿了顿，她继续：“我第一个想到的就是鱼香丝。”

王师傅蜀菜得少，他一听立前一亮：“好好，那就听你的！今日这鱼香丝，就要请你掌勺了！”

师傅仍然有些不愿：“用海碗送不行吗？”

王师傅为人虽然有些纠结，但办起事来却并不糊，才三日过去，二十个餐盘便已经送到后厨。

王师傅有儿兴奋，他满脸跃跃试：“舒甜，今日第一次用餐盘，你觉得主菜什么好呢？”

王师傅还是第一次看舒甜切菜，忍不住：“没想到你小小年纪，刀工倒是不错。”

杨师傅想了想，勉为其难：“那好吧！你们先订二十个，若是有用再继续订吧！”

二十个也不了多少银，若是没成效，他再来骂人也不迟！

王师傅面得意，：“拿到你给的图纸之后，我可是托了易事帮忙，找了最好的工匠帮忙打造的。”

舒甜就着这条裂，将抠开一个小，将掉了个。

舒甜笑着。

舒甜拿起一个餐盘，用力敲了敲，笑：“还听结实的。”

里面分为了五个格，最大的格可以用来盛米饭、饺、面条等主，次之的格，可以用来放不同的菜肴。

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这餐盘用木制成，呈方形，约莫半尺见方。

舒甜了，她之前和董松学过这菜，得还算熟练。

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然后她拿起一个，轻轻敲了敲，上面破了一条细细的裂。

杨师傅皱了皱眉，那画面不用说，都让人有倒胃。

舒甜将切好的丝放到一个大碗里，然后加些许白胡椒、一勺酱油，又加了些黄酒去涩。

舒甜耐心解释：“海碗里的饭菜是挤在一起的，若是时间久了……汤、菜肴混在一起……”

王师傅和舒甜相视一笑。

整个餐盘呈现一淡淡的木纹，看上去整洁优雅，比原来的海碗好多了。

鱼香丝起源于蜀地，滋味酸中带甜，甜中带辣，滋味十分丰富。

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舒甜拿起一把菜刀，使用拉刀切法，将里脊，切成了均匀的丝。

鱼香丝，的选择非常重要，以里脊为佳，来的鱼香丝，会更好。