众人面
各异。
舒甜
,温声
:“舒甜来锦衣卫指挥司后厨,已经有一段时日了,我发现,早中晚的膳
,都是不同的人在负责,但是用膳的,往往是同一批人,这就容易造成菜肴重复的
况,且没有考虑到
客,每一日的营养摄
况。”
舒甜目光逡巡一圈,继续
:“不错,我们提前商量好,早膳、午膳和晚膳吃什么,一来,可以避免
材重复,二来可以保证营养均衡,滋味丰富,三来,也可以让负责采买的
事,提前准备好
材。”
舒甜笑了笑,解释
:“简单说来,就是人每日,都所需一定量的
类、
、主
和青菜,我们应该为
客们,
行一日三餐的搭
,我建议从明日开始,我们开始制定
谱。”
舒甜看了看王厨
,又看了看杨师傅,略微思索了一瞬,便款款走上前去。
舒甜笑了笑,继续
:“我有一个主意,兴许能让锦衣卫大人们,一日三餐都在咱们饭堂用膳。”
王厨
气鼓鼓的,本来就圆的脸,变得更圆了,整个人像个河豚,有些
稽。
易
事负责所有
材的采买,之前都是负责早中晚膳的厨
们将需求提前一天报给他,他安排采买,若是能提早更多报给他,便有时间可以货比三家,压一压
材的价格。
杨师傅瞪他一
,怒
:“有什么不公平的!只要用膳的人变多,那就是好事!”
,他护着董舒甜,不过是因为董舒甜能为他带来利益罢了。
小翠和小虹,
吁了一
气。
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“易
事,你觉得如何?”杨师傅问
。
在杨师傅
里,是万万不可能把那些来用早膳的锦衣卫大人们赶走的,那可都是白
的银
啊!
“
谱?”众人好奇地看向舒甜,有几个厨
,
睛里生
了兴趣的光。
杨师傅听了,若有所思地看易
事一
。
伙房
安静了一瞬,众人目光汇汇聚在舒甜
上,她笑意盈盈,落落大方。
第38章 底料
易
事瘦得像竹竿一般,年纪虽大,但双目炯炯有神,他笑
:“小人自是同意,不过……这
谱如何制定呢?”
杨师傅掀起
帘,看了她一
,
:“什么主意,说来听听?”
王厨
面
难看,但他仍然有些不服,
:“杨师傅,难
以后我们午膳
什么菜,全要避开早膳的菜吗?这……这不公平!”
众人听了,面
疑惑。
“杨师傅,王师傅……舒甜既然来到后厨,便是后厨的一份
,并不想因为早膳和午膳的
客人数变化,而引起隔阂。”她语气诚挚,众人都愣愣地看着她。
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