锦衣卫小饭堂（美食） 第252节(2/2)

她无奈地笑了：“你说得对，果然还是要熟能生巧。”

舒甜了，笑：“十分新鲜，赶快尝尝罢！”

“大人，这姜葱炒蛤，没有放辣椒，是为你的。”

舒甜笑了笑，：“其实也不需要记得过分详细，比如葱姜、桂都可以去腥，若是吃海鲜，可以放这些。假如是卤，可以放些八角，因为八角的味熬煮过后，会有些甘甜，可以把卤熬制得非常鲜甜。”

白神医却没工夫跟他们聊天。

蟹壳里面的蟹，已经完全煲煮味儿了。

夜屿微微颔首，伸手拉住她，低声：“坐。”

这么多天以来，夜屿吃的，一直都非常寡淡，这蛤一，顿觉异常鲜，连碗里的白粥，都变得味起来。

蟹的肌理十分细腻，吃起来又鲜，又弹，还透着一甘甜，令人回味。

蛤鲜甜中带着韧劲，吃起来柔多，很是味。

但他吃到三颗时，舒甜便转过脸来，冲他一笑：“大人，蛤也是海鲜，有寒凉，不可多……再吃一颗就要停啦！”

说罢，她又端上了一盘姜葱炒蛤，放到夜屿面前。

舒甜一边炒制螃蟹，一边：“确实如此，清可以多试一试。同一菜，多几遍的话，一定会有步的。”

冥光“唔”了一声，忍不住竖起大拇指：“小娘，这蟹煲，可太好吃了！”

螃蟹煎了一会儿，表便泛起好看的橙红，舒甜便抓了生姜、大葱、大蒜、桂、香叶等调料，先后洒了去。

舒甜抿一笑，默默夹起来，启。

宋亦清一听，喜笑颜开地了厨房，招呼众人吃饭去了。

一大锅蟹煲，从灶台上端来，直接上了桌。

冥光拿起筷就想夹菜，可他意识瞄了一白神医，便讪讪收回了手。

“哇……”

夜屿眉微挑，看起来有些无奈，却还是了。

众人忍不住惊讶声。

冥光目不转睛地盯着锅里，咽了咽，：“这便是我们今日赶海得来的虾和蟹？”

舒甜淡淡笑了笑，：“爪应该味也不错，你们试试看。”

舒甜伸手，一把揭开蟹煲的盖——气腾然而起，郁的鲜香味，扑面而来，橙红的蟹，明晃晃的虾，黄澄的土豆，还有酱的爪，引得人腹中馋虫大动。

蟹壳外面的酱，鲜中带咸，辣中带麻，一便激活了他的味觉，他用力了，然后用牙齿咬开蟹壳。

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“师父请。”

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宋亦清勾了勾，轻轻。

舒甜舀起一勺，“滋啦”一声，没过了炒香的螃蟹，然后她倒炸过的爪、虾和土豆，一把盖上了锅盖。

白神医看了他一，拿起筷，夹了一块蟹，放到冥光碗里，慢悠悠：“这段日，还算有些步，也辛苦了，多吃儿罢。”

夜屿如今能床了，便也坐到桌边，和大家一起用膳。

两人一边聊着，舒甜便将豆酱、蚝油等酱料加了去，橙的螃蟹一旦染上酱料，便泛起一层闪亮的油光来。

这爪的外，被煲得十分糯，轻轻在嘴里，一扯便脱骨了。

宋亦清瞪大了，问：“要放这么多类吗？你怎么能记住这么多调料呢？”

宋亦清和莫远山也跟着笑了。

他正夹着一只爪，津津有味地啃着。

啦啦”的声音一响起，听得人心舒畅。

冥光抬眸，看了一夜屿，笑起来：“啧啧……一降一，哈哈哈！”

舒甜一笑：“准备开饭啦！”

舒甜便在夜屿边坐。

但这对宋亦清来说，仍然有些难度。

舒甜看向宋亦清，笑着解释：“如果对材和调料足够熟悉，不需要刻意去记，你只要记得那菜的味，就能猜大半的料了。”

说罢，他夹起那块蟹，轻轻了，送里。

冥光一愣，随后笑容，朗声：“多谢师父！”

夜屿见她眉轻弯，也勾了勾，一面喝清粥，一面吃起了蛤。

在宋亦清里，这菜和念书一样，理应将步骤和方全背来才是。

夜屿拿起筷，夹起一片蛤，去掉壳，将蛤放到舒甜碗中。

舒甜莞尔，：“好。”