锦衣卫小饭堂（美食） 第43节(2/3)

众人见赵四手脚麻利地换了桌，便也想站起来。

“董姑娘……你这是？”赵四不知不觉放了手中吃面的筷，全神贯注地看向舒甜面前的火锅。

舒甜笑了笑，：“大人们不是说，希望晚上能吃上的宵夜吗？”她站起来，移到座位一边，：“这便是我为诸位准备的宵夜，若有兴趣，迎品尝。”

姜二给余几人，打了个样。

舒甜自顾自地夹起一块肚，这肚切得手板大小，是恰好一满载的大小。

李良也盯着玉娘监视的目光，喝了两面汤，心不在焉地夸赞：“这面汤，咸甜适中，很好，很好！”

姜二心一横，笑两声，：“那个……玉娘的骨汤面，也很好吃嘛！”

姜二瞧了一玉娘的脸，玉娘的脸白里透着青，似乎在暴怒的边缘。

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“好了好了！”姜二见到鸭微微卷起，立捞了来，放到面前的油碟里。

可他们看了一隔的火锅，腾腾地冒着泡，只等着菜锅了，完全是一副嗷嗷待哺的形。

说罢，他着起，坐到了赵四隔。

舒甜加了一把碳，火烧得更旺了些。

两个人一人扔了一片肚锅里，一目不错地盯着它，生怕被对方抢走。

六个人围着一张方桌，方桌上架着一翻腾的红油火锅。

说罢，他象征地挑了一筷面条，敷衍地吞了去，连嚼都懒得嚼：“面条吃饱了，我去吃儿……呵呵呵呵……”

姜二等人相互对视一，这玉娘毕竟是里来的，名义上也是夜屿大人的女人，还是不要得罪太狠吧……

她看了一正在咂嘴的姜二，明白了。

李良也挪去了隔桌，余三人便依葫芦画瓢，最终都挪到了隔桌。

这回，她烧的是那一红油火锅。

因为他们先吃了舒甜的小酥，椒盐麻辣可，这会儿自然吃不味淡的东西了。

红油火锅中间，不知什么时候开始，多了两横两竖——一个“井”字架，一圆锅，被隔离成了九个格。

“兴趣？那当然有了！”赵四第一个响应，他果断放了面碗，只带了双筷，两步跨过凳，越到舒甜面前。

中间方格的火力最旺，一般用来一些快熟的荤菜，例如肚、类；四边的方格火力相对稳定，适合一些经久耐煮的，如土豆片、莴笋片等，而边角的扇形格，可以放豆腐一类糯或者易散的。

玉娘差儿鼻都气歪了，她转看向舒甜，正要发作，却发现，舒甜正在气定神闲地坐在隔的桌前烧锅。

锅里红油，肚被放中间的方格里，众人的目光也跟着那肚一起，投锅里。

“这鸭什么时候能好啊？”姜二嘀咕着，用筷挑了挑鸭。

肚涮法简单，讲究“七上八”，舒甜用筷夹着肚，在锅里上涮了七八次，便直接捞起——的肚便了不少，黝黑的肚挂上一红汤的底料，可见地味了。

“等它微微打卷了，就能吃了。”舒甜抿一笑，提醒。

玉娘嘴角了：哪里来的甜味？她可是一颗糖也没放！

一碗汤，送到嘴边尝了尝，汤味鲜的啊！就算面条煮过了……也不至于没有任何味吧？

火锅里还煮了鸭、鸭血、鹌鹑、莴笋等材。