边,正在小声地说着话。
这几个人显然是林主簿请来的,旁人哪有那么大的面
?此时他们看安琳琅和孙师傅的
神就像是在看
梁小丑,那傲然的嘴脸,分明是不信穷乡僻壤的小地方能
什么天才人
。
“就这两个?”
“是。”林主簿是个会来事儿的。既然是比试,自然要选最
闹的场合。
他
脆把比试场地设在了瓦市前
的空地上。一大早的,听了几日传言的镇上百姓将比试场地围了个
不通。小地方的百姓日
枯燥,也没什么娱乐。这难得爆
了个西风
肆的掌柜要跟县城里来的大厨比试,可不就是挤破
也想看?
“年纪好像很小,没学过几年菜吧……”
一个人开
,另一个人哈哈大笑地就开了嘲讽:“毕竟是小地方。武原镇才多大,能有什么厉害的人?这大汉看起来还有
样
,那边那个,估计也就跟你酒楼的小学徒差不多。”
老爷
的眉
蹙起来,很不喜
听这
自大的言论。
菜难
不是看手艺,还得看年纪?
不过很快他们的议论被压
去。乌泱泱一片人
,随着仆从的一声锣响气氛达到
。
安琳琅上辈
参加厨艺大赛的时候,观众席上都是坐满了人。这
场面对于她来说司空见惯,她毫无心理压力地拿
自己要
的
材调料,就开始准备工作。那边孙师傅显然没这么比过,很有些不适应,额
的冷汗已经
了好几层。
孙师傅还在心惊胆战,安琳琅这边开了火便开始
菜。
东坡
,用得自然还是猪
。后世吃习惯了,排在第一的永远是猪
。为避免吃到
腥味儿,安琳琅特地去卖猪
的地儿挑的被阉割过的猪。
比起以前用的
好好闻太多。
脆整只猪都买了。比试选用的这一块是最完
的五
。三层分明,
瘦相当。
猪
一拿
来,上面几个评委的
神就变了。猪
这等低等
也只有
等人才吃。
小地方果然没有见识!
安琳琅不知评委心中所想,切好了
块开始拿棉绳系成田字结。那边孙师傅见安琳琅有条不紊,立
收拾心神也投
到
菜当中。
他是大齐传统的红案大师傅,
菜自然是最正统的红案
法。用的也是酒楼桌上最常用的
羊
。羊
其实还好,
这东西难买。也不晓得孙师傅是哪里有门路还是怎么滴,竟然
来了一块约莫五六斤的
。他用的刀也不一样,是那
专门定制的黑铁刀。
安琳琅低
看了看自己的刀,
了羡慕的泪
:果然还是她太糙了,就没想过找人定制刀
。
孙师傅

,就是最传统的
法——炖。拿了一个特别的锅
来,
菜切好就开始炖。安琳琅也特地准备了个砂锅,但跟孙师傅的装备比起来就要寒酸得多。
本章未完,点击下一页继续阅读