走
雅阁的前一刻,米
游回
挑眉而笑,景栗相当了解他
神之中的
义——
汤宗从
午起便开始准备特
火锅,将官员和官差们所
的餐
准备妥当后,凤舞九天、胡椒猪肚
和老坛酸菜鱼这三

也熬炖够了火候。
“
扇者,皆为真君
!”独教授原本觉得米
游不靠谱,如今也黑转粉,顺
还夸了自己一把,悠哉晃动“人帅路
野”的折扇,说
——
其后,景栗把清汤、香辣、菌汤和海鲜四
经典火锅底料的
法讲了
来,准备在明天
行尝试。
“游公
的外表和
派略显油腻、略带油
,但本质是
男型君
,和李正德是完全相反的类型,小
你不如在结束任务之前就和他把开分店的事
敲定。”
“开分店优先考虑我哦!”
景栗认为队友的建议不错,看在米
游数次相助的份上,分店计划的确可以提前开启。
对于凤舞九天这类药膳锅,景栗吃不大习惯,无论涮什么都觉得味
诡异,
菜就由大厨汤宗来决定,这类锅底是有钱人的专属,总
的原则是——不求最好,但求最贵。
“路遥知
力,日久见人心”,屠豪刚学的俗语有了用武之地,他对米
游给以
度评价——
但是,汤大厨提
一个很现实的问题——
如果真把火锅加
菜单之中,那午后来喝茶的客人势必会减少,原因是火锅的味
太重,将会直接影响“
午茶”的
验
,从成本方面考虑,糕
的
样必须在现有的基础上
行删减。
鱼羊合而为鲜,在酸菜鱼锅里涮薄薄的羊
片,味
鲜
绝妙。
--
将鱼虾
成
的
,
饱胡椒猪肚
的
汤,好吃到简直停不
来。
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凤临阁不仅是酒楼,还是茶楼,
茶和各式茶
曾风靡一时,汤宗
费心思制作各式各样的糕
,其实主要是为“
午茶”这一时间段服务,中午和晚上的正餐时间段,大
分客人更愿意
普通主
,只有少
分会选择甜
。
大家围着砂锅边吃边讨论,把羊
和猪
的各个
位切成薄厚不同的片状,逐一在各个锅中尝试,鱼虾蟹以及菌菇菜蔬也逐一品尝,最后选

最优的
餐组合。
景栗走向厨房时,扫了几
大堂中喝酒划拳的一众官差,并未见到
啸天的
影,猜测他应是赶着去向李正德复命了。
。
“凤临阁空间有限,总要排队等位,会让顾客失去耐心,
脆早一
把米麒麟饭庄变成分店,这样凤临阁在
安城的影响力将会更大。”
接
来,景栗带领整个后厨召开新奇
味研讨会,商议特
火锅是否还有改
的空间,各自最适合搭
哪些菜品,蘸料应调制几
味。