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秋日菜肴以飘香锅收尾，其实就是酸菜白锅加的。

由于正是秋季，所以有关秋的最为丰富，包括桂木熏制的烤鸭，、雕琢成状的东坡、玲珑小巧的彩虹烧麦，整应和诗作——

樱桃落尽归去，绿树夏日。

效，添上燕窝更是功效加倍，诗以人作比，女客之心悦，男客品其风。

日是的季节，形似仙和玉兰的冷盘过后，便是创意菜樱桃笑，取意——

观赏度极的一为“竹君节节”，是将黄瓜段掏空，将炒制的丁、笋丁、蘑菇、木耳、松仁等碎丁放其中，再一节节地摆成竹的形状，边上还缀有黄瓜雕成的竹叶，甚为真，其名取自诗词名句——

这是红酒雪梨的奢华改良版，似玉无暇的晶梨被大厨的巧手雕成一朵朵雪白的小小梨，薄如蝉翼，先在南北杏、莲、川贝、罗汉果熬制成的汤中浸泡，然后再分多次淋上冰镇过的西域酒。

夏去秋来，先前的和桂通通都安排上。

普通的红酒炖梨，是红彤彤的一片片，实在但缺乏，大厨汤宗改为浇淋红酒的形式，可以使形的晶莹梨片现渐变的梦幻效果，恰如人醉酒的桃粉红，煞是动人。

以上两菜的诗为——夏莺千啭蔷薇，鸳鸯相对浴红衣。

破土凌云节节，寒驱三九领风。

荷尽已无擎雨盖，残犹有傲霜枝，一年好景君须记，正是橙黄橘绿时。

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夏季篇开启，开场为凌云盘旋架，上有小碟盛放的各炒菜蔬菌菇，致悦目。

“第三，玉梨朱颜醉。

大厨汤宗还加了一自创的面，名叫鸳鸯蒸饺。

之中不仅有汤宗研发的新菜“玉石青松”，还有成小小钱袋状的荷包里脊。

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饺成开的扁舟形状，边缘成波浪，之所以有“鸳鸯”之名，因为蒸饺之中有两馅料，分别是猪香芹和羊胡萝卜，绿红二碰撞，乍一看如绿荫，颇为养。

菜的摆盘也极为用心，微醺梨旁有弯月型浅汤盘，盛有莲藕百合瘦汤，上浮与柳叶形似的翠青菜，恰好应和诗中那句“柳絮池塘淡淡风”。

蔷薇是蔷薇的蒸馏，有开郁理气、透散风的作用，景栗并未品尝过这菜，闻着芬芳扑鼻的味，不由得暗暗。

梨院落溶溶月，柳絮池塘淡淡风，质傲清霜冷冷姿，玉颜微醺袅袅意。”

之中还有一药膳，是蔷薇火豆腐。