第251页(2/2)

牡丹被誉为国天香，牡丹形的红烧取名“国香”倒也恰当。

“小，您把这烧叫东坡，不知‘东坡’二字是何意？”

独教授把“神仙红烧”的接地气路线行到底，搭两句大白话赞词——香飘满城，神仙寻味来。

也，晶莹纯白的雪淖令独教授联想到了冰雪人，便为此菜取名为“冰肌玉骨柔”，诗则选用曹植《洛神赋》中的经典名句——

“法没有变，可能是造型让您有了香的错觉”，汤宗解释过后问——

“东坡是面向广大人民群众的平价菜，没有必要搞里胡哨的名字，越接地气越能够扩大知名度！”独教授思路清晰地行营销“双标”，据菜品的档次制定不同的名字和价格——

--

“神仙红烧？”景栗难以置信，低低嘀咕了两遍，她在诗词的海洋中畅游了大半日，突然听到如此朴素的名字相当不习惯。

除牡丹状东坡之外，汤宗还了四新菜，分别是话梅排骨、清炖蟹粉狮、雪淖和晶肴。

至于“国香”，诗为刘禹锡的名作——惟有牡丹真国，开时节动京城。

“东坡…”景栗不禁犯了难，东坡大神并不生活在这个时代，费解释全然无益，还是直接更名为好——

“我的天呐，大厨您的刀功太神了！”景栗接过细细端详，发现汤大厨仅仅用两小小的竹签，便把红烧的薄片变成了牡丹的形状，她起竹签尝了一朵“”，其味妙不可言——

雪淖是不麻不辣的特殊川菜，有“不见”之称，是用糁、清、淀粉调制成浆，以炒烹制法成菜，细，状似云朵，白胜雪。

独教授思索几秒后拍板决定：“神仙红烧！”

在四海相的现代，这几菜都算不稀奇，可是在信息相对闭的古代，汤宗通过不懈尝试，成功将创新巧思了各地的特菜，实属厨中之神。

“我打算换一个菜名，改叫…叫…”

屠豪也很不适应：“菜名的风格怎么忽然从云端跌落凡间了呢？”

“但是，成型的东坡明显上了档次，价格至少得涨三分之一，目标客就是不差钱的富豪，这个菜名得适当矫一些，可以叫…国香！”

她放慢语速，等待场外援助。

宗端起其中的一个小碟双手递上：“就是照昨日的方法新制的烧，在把切成的薄条，并卷成了形。”

“这样吃东坡不但不油腻，而且还有一隐隐的香味，您是在原有的基础上什么改了吗？”

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)