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“二郎，你把生姜捣碎了，过滤姜给我。”

唐寿用自家的刷沾了姜刷在羊排两侧，姜有去腥作用，以前在家他还会在羊排上涂抹少许柠檬，同样起到去腥的作用，而且柠檬腌过的羊排会有特殊的味与。不过，没有，也没大碍。

唐寿接过后，将羊排两面均抹上盐腌着，使其慢慢渗透，同时还给羊排一。

“盘给我，用上次新买的瓷盘。”

熊壮山很有力气，生姜也不用切片，直接扔到捣罐里着几就捣碎，用细纱过滤姜递给唐寿。

另一个挤开说话的侍卫叫：“凭什么赏给你，郎君，赏给我，那个汉无礼时，可是我壮着胆给你说话，你得赏我。”

煎羊排要用平底锅，但家里没有，唐寿就用家里现成的锅对付，倒也能用。

熊壮山剁完羊肋，不用唐寿吱声，随手将羊排洗静血。

一他亲一亲他。他的夫郎真可。

之后再刷一遍料酒，放在旁先腌着。

煎羊排要小火，这就十分考验生火人的技巧了，熊壮山人大，蹲在地上缩成一座小山，忙碌的添枝加柴，竟凭白生几分委屈，手上的火倒是大小正好。

蒜是秦汉时候就传宋朝，大街小巷哪都有卖。这倒使唐寿十分满意，虽然吃蒜后嘴的味不好闻，但大多味真缺少不了它，可以说是菜中灵魂了。

灶熊壮山升起火，倒油，拎起羊排沿着锅沿一倒锅中，到油，羊排便发噼啪的声响，悦耳动听，人胃，唐寿这个的先饿了。来到这里之后，还没吃过羊排呢。

羊排盛到新碟中，就可以洒上胡椒粉和茱萸粉，这时候据味轻重，放少于盐就可。

“郎君，这乡野小倒是有几分厨艺，这味闻着真香。”一个护卫：“一定十分好吃，要是郎君你一会吃不了，赏给我好了。”

金锦程自持份，还知端着矜持的架，他那些手却受不行，一个个明目张胆，咕噜咕噜的吞着。

上次去镇上，唐寿发现镇上瓷各式各样，款式新颖，最主要价格便宜。他买了不少，打算就是家里来货客人，留餐用新的碗碟，不至于寒酸。

房门关不住满室香气，客房里的金锦程早就坐不住了。要说好东西他自认没少吃，可还真没碰上这单闻着就受不了的。

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羊排不能煎的太老，太老就不好吃了，两面焦黄，正好。在羊排似熟未熟时，在锅中放几蒜，不用刻意加在羊排上，同一锅中就能起到很好的借味作用。