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民宿赠送早餐这个手法在后世很常见，餐饭以及人工成本在童彤的谋划之，比酒店正规的餐厅低许多，但是既能方便游客，也能带来超值的宣传效应。

先将四合院旗舰店的名气起来，网站的量也积攒到一定程度，就可以从二环里知名景附近的小型手，以租赁为主，采用二房东模式，简单装修装饰之后就能投运营。理念仍然用旗舰店那，而理人员尽量简，几房一个人负责，保洁工作外包与旗舰店一起资源共享。

两个月的实习期来，员工们对未来工作的憧憬期待前所未有的涨，而且听说如果英语不过关就会被淘汰，大家白天玩，晚上不用人着就加班加学英语背介绍词。

童彤最后选了2个上心最，各方面综合素质最好的实习生聘为正式员工，目的不是为了让她们在这家民宿一辈，而是让有经验的经理带两年，这两人也能独当一面，再开新店的时候，她们就是店。

童彤擅的当然是建立最初的运营系，照后世的界准提B格的品牌形象，再以罗大千的技术手段，将所有想到到的都放到网络上架构好互平台，实现线上和线的同步推广。

公司只用前期制定好统一的理模式，装修风格品牌形象都到一脉相承，整个经营模式就能用极少成本，相对快速复制，先一步抢占市场。

肯本钱和时间培养员工的老板，这哪里是实习？天天门玩，去旅游景倒也罢了，还参观博馆、图书馆，甚至逛商场。门的车票门票费用公司全报销，还每天都给发罩，持执行帝都的各防疫措施。

至于平时的保洁工作，现阶段可以聘用小时工，一旦客人的住量上来了，还可以联系专门的清洁服务公司，将保洁及洗涤工作打包去。至于民宿的餐饭，童彤以市场两倍的薪酬请了个饭的阿姨，平时自家和员工的早午两餐，以及为民宿提供简单早餐。

早餐每天只供应一类餐，依次换，比如今天是豆浆油条、明天是清粥烧饼、后天又是三明治。都是那材料简单很容易制作的，选成的餐加个托盘提升格调，照天晚上客人登记的需求准备。这样最大限度的控制住了早餐的工作量和复杂程度，阿姨一个人也能忙的过来，客人太多还可以让毫无厨艺基础的员工帮忙。

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在童彤给林父提的后续投资计划中，旗舰店只是第一步，后续还要开新店。新店扩张并不是一味复制目前四合院大拆大改的模式。毕竟这样大规模的院和改造工程量，前期投都会非常多，合适的标的也不那么容易挖掘。

这一经营心理念逐一实现，四合院作为民宿旗舰店也要正式开张了。