第38页(2/2)

储柜的能保证一段时间的新鲜，特别是格丽丝家的储柜非常级，活鱼活虾放去两天之都还是活的，两天之后到一个月，会保持刚死时的新鲜。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

“夏夏，好饭了？中午吃什么，我这就回来！等我！”

第一次看到这个的观众都发卧槽之声。很少有主播会将理材的过程都放来，因为不好看也不方便。

杜夏也笑了笑，的饭有人这么喜，她也很开心。

“又看到主播的作了，心满意足。”

“哈哈哈，这是主播的家人么，也很可。”

低准备一菜，就发现银耳已经泡开了。这个世界的银耳很大，颜透亮硕，质量非常好。

“哈哈哈，这听到吃饭就激动，是我了。”

“接来调。用汤，今天没准备汤，所以用了开，味会稍微欠缺一些但是也没有大碍。开中加泡好的银耳，少许的盐糖料酒，淀粉勾芡，将煮好的汤浇到鳕鱼上。一糟溜鳕鱼就好了。鳕鱼刺很少，质清甜，味鲜香，即化。但是切忌，这菜油温不能过。”

“主播你为何如此清奇？为什么不买理好的？这画面看得真不适。”

评论一溜的哈哈哈。

鳕鱼的品很多，除了型能到两米的大西洋鳕鱼，还有半臂的小鳕鱼，没有太大区别，都白细鲜，清不腻。

“原来鱼要这样理，涨知识了。”

杜夏一边菜一边：“把鱼片成片后上浆，加盐淀粉和料酒，锅里放宽油，油微温的时候把鳕鱼片放去熟，之后捞装盘。”

完菜再煮汤就太晚了，她决定先将汤煮上。

杜夏没理会这些疑问，沿着鱼脊椎骨开始片鱼，等鱼片好之后，中间剩的是一条只剩了尾的，完整到没有沾一丝鱼的脊椎骨。

“第二菜之前我们先个甜汤，红枣雪梨银耳汤，这汤清肺燥容养颜，对很好。”

杜夏没想到声音会这么响，又没有关直播间，所以这会在直播间的人都听到了。

“这技术，无话可说！”

“汤要等烧开。现在第二菜，糟溜鳕鱼。材料除了鳕鱼也需要用到银耳，还有盐糖料酒淀粉。我们先把鳕鱼理一。”

“原来主播叫夏夏，可，无法想象有这么可名字的主播手那么霸气。”

这汤起来没任何技术量。银耳撕成小朵，雪梨切块，再加上冰糖红枣一同放锅中。大火煮开后转小火再炖煮一段时间就可以了。

格丽丝家的鳕鱼是半臂的品，还很鲜活。杜夏熟练地去鳞，开膛破肚挖脏，然后在温中清洗了两遍。