为了准备今日的这几
菜,他
了很多心思和时间,毕竟这会儿的普通人
本没有后世烹饪技术的概念,所需要的材料自然差了好些。
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屋
摆着两张桌
,坐得是包括李浩在
的城里来的人,作陪的是老族
孙明与附近的保
。
味
是想都不用想的,没有味
菜便不够鲜
,那便制汤吧,反正农村里
鸭多得是,熬些汤
来能增加些鲜味便行。
一番忙活总算忙成了两桌菜,他掌厨,小妹与刘小满打
手。
这便是谈到那陆淑颖了,时间过去并不久,陈辰对那日
形还记忆犹新。
只要能撑起来,后面的事便好办了。
陈辰笑了笑,
:“那晚那许仲与陆家娘
见面时,小侄正好在一旁。在小侄看来,这二人相互都是有些意思的,无非是
份上有些悬殊,所以彼此都未敢提及。只要将来机缘到了,那便是
到渠成。”
“先说这
,此
红得透亮,
如玛瑙,看起来不像
倒像是珍品,令人不舍
;再说这香,此
香气扑鼻,莫说正在我面前,怕是门外之人亦能闻到,且闻到便是
指大动;最后说这味,此
薄
、
酥烂而形不碎,香糯而不腻
,令人回味无穷。”
酒楼?众人恍然大悟,这才是嘛,厨艺自然是手艺,开酒楼可以算作一桩事业,将此当作手艺去赚钱那便可以理解了。
陈辰自然知
大家的想法,在这个男尊女卑的时代,但凡一个正常的男人绝对是极少
厨的,更何况是在这么多人面前、这等比较重要的场合?
“唐伯父言重了。”陈辰斟酌着回
:“陆家娘
乃人中之凤,一般人的确
不上她,小侄亦有自知之明,岂敢痴心妄想误人误己?”
……
关于那晚之事,陈辰这几日经常去曲里城,自然会去找唐宁问个明白,毕竟那么大个事儿,总得了然于
才能
酱油是有的,虽然没有后世的品质好,但堪用了。
辣椒这会儿还没传过来,那便用胡椒代替了,反正大伙儿都没有这个概念。
评价完后,他看着陈辰笑
:“真没想到这猪
还能
如此
味,真没想到贤侄还有这等绝艺,只是可惜了,我家那淑颖侄女福薄,得不到贤侄的青睐呀。”
这个人,竟然
厨烧菜?并且看起来还很享受的样
……
“嗯,妙极了,这所谓的东坡
真乃极品。”他
慨
。
唐宁父亲的面前摆着一盘东坡
,此时那经过
心熬制的东坡
正散着诱人的香气。听到陈辰此言时,他先是看了看、嗅了嗅,然后拿起筷
夹了一小块放
中,最后闭起
睛,
了满足的神
。
此时所有人都是面
怪异,毕竟在这个时代,愿意
厨并且会
厨的男
可是非常罕见的,更何况是陈辰这等有能耐且有大好未来的大好男儿?
为这时烹饪技术尚未普及开来,炒菜仍算是
档酒楼大厨们的不传之密以及富裕人家的专属。所以只要确定自己烧
来的东西是能被此时的人所接受的
味,那么仅靠着这些菜式就能将一个酒楼给撑起来。
“哦,此话怎讲?”
“不过依小侄看来,唐伯父以及陆家倒不必为陆家娘
的婚事太过烦心,因为小侄觉得,有一桩大好的姻缘正在等着她。”
“所谓吃得好,便是
香味俱全,所以请诸位
辈先尝一尝,看看陈辰的手艺是否能登大雅大堂?是否……能撑得起一个酒楼?”
这叫大家说什么好?都
觉别扭的很。
他从未有过去挑战这个社会集
价值观的想法,因为
本没有必要,结果也会显然易见。而且这并不是可以用来展现你特立独行的事儿,反而会被人看成哗众取
,被人孤立。
首先是油,他
的菜没有油是不行的,但在这里
本找不到可以
用的植
油,最后只能用动
油脂来代替。当然将来不会一直用动
油脂,总归要回归到植
油。好在榨油并不是太难,
些代价总能
来。
将最后一盘菜放在桌上,他
了
手,呵呵一笑
:“常言
民以
为天,
之一
自当用心为之。这用心嘛,在小
看来,便是不仅要吃得饱,还得要吃得好。”
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