第683章 烹饪兼总指挥(2/2)

至于她自己，自然负责的是烹饪，兼总指挥。

其他还有赵红叔、潘沢、赵明棋和韩伯洪，赵红叔擅烹饪、刀工；赵明棋擅吊汤和面；就连韩伯洪也发了消息妥协的参与来，但语气好似得意的称自己擅勺功和摆盘，而且突了重——他有其中的三菜的谱；

一切全都要靠她拿主意，这就是一个主厨的责任。

随后她又继续往看。

像是萝卜、白萝卜之类的雕刻料她可是拿了不少，若是刻坏了也还来得及补救。

郎酒负责清洗，后期负责摆盘；

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现在整份万寿宴的名单，除了杜北月和祝筝对其中的几菜有所了解之外，其他的菜都需要她指挥。

祝潘沢你试着先雕一朵萝卜牡丹来我看看行不行......”

再者，她对小风的实力平还完全不了解，不能因为他说自己能行就给他到掌厨这一重要的环节中去。

看的夏蝉衣嘴角直，作为之前跟她矛盾还大的人，凤玥可是分去了夏蝉衣不少的关注。

不过对万寿宴制作早已熟悉的不能再熟悉的夏蝉衣来说，这样多且的步骤工序，材理完全都不是事儿。

等将全人的消息看完了之后，夏蝉衣很快的开始分任务了。

原本她不能来是打算自己来的，但是现在有了潘沢，姑且可以让他试试。

柳雪贞擅刀工、勺工、面，实力也非常均匀，之前的三校赛还有华蔚星赛区的金榜赛上夏蝉衣也看过她的能力，是一个各方面都相当均衡的师；

赵红叔和韩伯洪方负责刀工和料的整理切丝；

因为同样也是从三校赛上一路选上来的关系，夏蝉衣对她也有一定的了解。

至于期间忙碌起来让他帮忙掂锅翻炒照看一会儿倒是可以满足他。

小风负责刀工、剁；

凤玥，类的给你清洗；虞海月和郎酒负责蔬菜的清洗；

还有虞海月，她写着她自己可以负责面、摆盘和清洗材，并谦虚的表示自己的平并不是非常好。

祝筝负责其中几熟悉的菜肴的烹饪和面；

不过他这特意标来的重对夏蝉来说并没什么特别让她刮目相看的，论谱他肯定不如她多，就连祝筝和杜北月都比不上。

相较于虞海月的谦虚，凤玥就格外傲然自大了。

材理，葱要切成碎还是切条？蒜要剁成蒜蓉还是切片切丁？

不得不说这只胆小的小兔真是相当的谦虚。她之前也是看过这小兔比赛的，别的不说，就说那面制作，虞海月那平绝对是相当的超，手指灵活的几秒钟就能用面团儿一只惟妙惟肖的小兔来，足见她的能力了。

潘沢负责雕刻；

能不现差错就不现差错。

这让夏蝉衣相当的惊喜，像是万寿宴、烧尾宴这些盛大的宴席中少不了摆盘致的要求。

柳雪贞将火、鹿、......切丁；膏蟹剔，蟹黄和蟹分开放；

在群的消息里，她自称无一不，刀工、勺工、面、摆盘全都会。

吊汤要吊什么汤，需要老靓汤还是清靓汤？

要剁块还是剔骨？

让夏蝉衣前一亮的是潘沢，他表明他自己擅刀工中的雕刻。

不得不说，凤玥的天赋确实是有，但能力平恰恰同她自己说的相反，各个功夫她都会，但是全都不，最多也只能说是在平均线平中。

虞海月负责材的清洗和面最后的绘形制作；

凤玥负责清洗材；

杜北月为副主厨，有能力担当掂锅、烹饪者，负责她熟悉的那几菜最后的烹饪；

赵明棋负责清洗材和吊汤；

蘑菇、豆腐起还是不切？

她站在各个放着材的篮前，神自若的指挥着，“赵明棋你烧，然后将这几只和鸭全都褪，给凤玥去除毒素之后，拿其中一只鸭一只去吊一锅老鸭汤和鲜汤备用；

柳雪贞负责刀工，剔骨、切片之类的；

而雕刻就是摆盘中相当值得注意的一项大手艺了，她这一次的万寿宴中自然稍少不了雕刻。