第152节(2/4)

炖煮狮的清汤是用排骨和猪熬来的。排骨使得汤里充盈着味，而富胶原白的猪则是给清汤增添上一份粘稠，使汤在喝起来的时候清淡却不会让人觉得寡淡。

俞铭寒算着时间掀开锅盖，揭去盖在狮上的白菜叶。他取来小碗倒清汤，然后用勺将狮小心地从锅里挪到碗中，最后将焯过的小青菜放清汤中。

[在座的各位都说错了, 如果我是评委，我一定要把票投给俞哥。虽然我还没能吃到俞哥的作品，

瓷白的碗里，微微泛黄泛绿的清汤中央躺着一颗白狮，细看隐约透着不明显的好看的粉。它被容于清汤盛在碗中，整看着并不算是过分明显。可端的蟹黄却和沉浮在汤中的绿青菜，一并成了这只瓷白小碗中最为烈的一抹彩。

他这次选用的猪是猪肋条那块的分，瘦比例大致6:4。看着有些夸张的比例叫人意识觉得腻味，但是最后好的成品却并不腻人，里面偏多的也会让狮吃起来更。

开场的解说结束，比赛正式开始。和其他厨师径直取用新鲜材，选择制作自己的拿手菜的法不同，俞铭寒先是站着看了看赛场上提供给参赛选手的材，而后再看着他辨认的这些合适材回忆菜谱，最终选择了自己的参赛菜品——蟹粉狮。

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[你说得倒是好听的，但我还是想投保丁一票。的瞬间先品到咸鲜味和辣椒的辣味，而后再慢慢回甜回酸。层次丰富，里面辣味还不算太重，吃起来真的很舒服。]

第一百七十六章

至于比赛的命题……

此时此刻，星界万象观众跟在主席台上的评委后，一起品尝赛场这散布在j省各个角落的大厨的作品, 并在直播间里用弹幕来抒发自己的激动之。

——嘴里都是一样的没滋没味。

俞铭寒把摔打好的狮放熬好的清汤，底原本作为炖汤料的猪和排骨此时正好垫底防粘。他小心地盖上白菜叶防止狮在煮的过程中上分失，然后用小火慢炖。

直播间, 星界万象观众真的是兴疯了。

[我也投保丁一票。咀嚼的时候, 的鲜和生的香脆同时充填在嘴里, 滋味到无法形容。]

随着时间的逝，香味从赛场里各个厨台上的锅中溢，各异的香味充盈在这一方天地之间，合在一却又能让人靠着嗅觉将其轻易分辨来。

要不是今天来参加了这个比赛，他们都要以为一直守规矩不作为的星界万象层突然脑发, 把俞铭寒转到了别的分区。

将其他理好的材和调味料加猪，糅合在一起后拍打上劲，最后分团整合成圆形，在上面镶嵌上蟹黄。狮制作完成，俞铭寒转去制作清汤。

[我倒是觉得那个蒜泥白好吃。红艳的调料覆盖在白表面, 看着那么多吃着却不腻人。一大吃去满嘴, 郁的蒜香加上红油的香味爆满整个腔。特别是你们有没有看到那的厚度, 撑死两毫米啊，偏偏厚薄还这么均匀。而以上这一切，都是那个厨师靠着手手工切来的。]

争霸争霸，自然是由各位厨师自己最为拿手的菜品，然后再由众位评委从中评选最为优秀的“霸主”。

[刚刚那个松鼠桂鱼可真好吃啊，外脆里, 芡酸酸甜甜的, 很开胃。]

在这之前, 他们跟着主播验明星生活，每天只能靠着为赶行程赶工赶来的午饭或是一些拿空闲时间的小零过过嘴瘾。明明官同步系统开启已经是很早之前的事了, 明明餐厅开张也已经有一段时间了，他们却还觉得现在这日过得和五级前没多大区别。