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朝廷禁杀耕，只有老死或意外摔死之类的才可在市集贩卖，能否买到全看运气。

见着齐湛快想吃了火锅再门，穆汀只好着他去洗脸漱用早饭，这倒提醒了齐湛，他今日除了吃，去书院也有大事——他接受所有人夸赞捧。

火锅，一几乎能令所有人疯狂赞不绝的吃，只要吃过，便再难以拒绝它所带来的诱惑。

也是这时，踩着回来的齐湛现在了厨房，今儿没着急看吃，而是先将穆汀拉到一边神神秘秘的跟他说，“汀汀，我有儿了。”

油中香菜、葱提香去腥，炸后将其捞，接着姜蒜、茱萸酱、豆酱，这个过程要不停地翻炒搅拌避免糊锅，待香味绽放，就可以放桂八角这些香料了，之后再放豆豉，糖，用酒泡过的大量椒，少许的醪糟，最后在吃前倒早早熬好的骨汤，这锅底便成了。

待齐湛门去上学后，穆汀也忙了起来，要吃火锅，材不能少，穆汀找到家让他安排人到外去看看有没有卖的，若有更好，碰见了便都买回来。

采买包圆了所有、油，另还买了不少，跟已经准备好装在了盘里，油则是穆汀今天要的麻辣火锅的重要材料。

天渐暗，穆汀炒好底料，开始指挥丫鬟人们往正房送菜。

穆汀不知齐母她们的想法，材给厨房的人清洗切好，他自己则在院里玩了半天雪，然后算着时间去厨房制作火锅汤底。

现代各家火锅店都掌握着自己的独门秘籍，有在辣椒上功夫的，有更看重汤底的，还有炒料顺序，厨师老板的费心专研，成就了客也成就了他们自己。

万家火锅，千味，各有所，滋味曼妙，余韵悠。

开了，“我在胡说什么呢，你的菜哪会有不好吃的。”

今儿运气不错，府上采买碰上了卖的，据说是一老，没熬过昨晚的雪夜，早上被主人家收拾好拉到市集来卖。

齐湛嗷一声，立唤人给他送洗脸来。

……

然后又嘀咕着午一定要早些回来，还没开吃他已经幻想上火锅的味了。

制作火锅底料其实不难，难的是味。

所以，不能迟到！

穆汀也有属于自己的小妙招，是在炒料上，加了货磨成的粉，可以让这辣的火锅汤底多增一份鲜，且油而不腻。

穆汀自己也带着白灵和两个家丁上街买鸭鱼还有货等，他这般大肆采买材，齐母她们便都知今儿一家人又能吃好吃的了，时不时就抬看看，翘首以盼这天早黑，她们便能早些吃晚饭。