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过来，“小你去剃螃蟹，这里我和你哥来理。”

夏被旅馆引住了心神，当即不再问。

金黄的猪油渣捞来，夏了，往嘴里扔了一个猪油渣。

夏只往里面搁了一盐，然后盛起来，继续倒油倒蟹熬第二锅。

去切成丁，放到锅里去熬，熬的时候特地加，这样熬来的猪油才能白净细腻。

很快，数百只活力不足的螃蟹都蒸好剔好了，螃蟹堆在木桶里，堆得满满当当。

夏生火，开始熬猪油。

他这次的秃黄油不算正宗，里面除了蟹黄之外，还有许多蟹。

夏站起来，“昔年哥，我们是不是要在这里多留两天啊？这么多螃蟹，今晚可不一定得完。”

简易炉灶的火很大，猪油很快熬好了。

他过去和空峙一起剔螃蟹。

夏哼着歌，看着猪油渣，神堪称温柔。

油渣装好，锅里的油倒一半留一半，夏试了试油温，而后将盆中的蟹倒了一大半去，小火慢慢翻炒，炒分。

空峙在旁边另外生了堆火煮饭。

这只猪还是半大小猪，脂肪层不算厚，只有两指宽。

天已经完全黑了，火光将每个人的脸颊映得红彤彤。

他是剔螃蟹的熟练工，且这批螃蟹又大又，非常饱满，一会就能剔一小盆。

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秃黄油熬好后，四人迫不及待地盛了米饭，往米饭上舀一勺秃黄油，再浇几滴酱，趁拌匀。

“哦。”夏应了，将猪油渣盛起来、

可即便如此，猪油慢慢将黄油中的分熬净，香味还是一溢来，最后熬得的蟹黄蟹飘一说不的香味。

在熬第二锅的时候，四人终于空来吃饭。

夏剔着最后剩的那螃蟹，心里格外平静，手中的动作甚至有悠闲意味。

他哥见他这样，提醒：“小心上火。”

米饭早就煮好了，一直放在锅里着。

油渣先装在盘里，等凉透后再用饭盒装起来，哪天不方便饭的时候挖油渣，倒酱拌到米饭里，就是一味。

木柴在灶噼啪作响，螃蟹的香味，猪的香味和米香味混在一起，形成了独特的气息。

“今晚要是不完，就在这里多留一天。”燕昔年，“这里离芽城不算远，好了后去他们那里休息比较方便，他们那里还有旅馆，到时要个大床，睡着更舒服。”

猪油渣又酥又香，嚼在嘴里咯吱作响，味非常，他吃完一颗，意犹未尽地往嘴里扔第二颗。