第155节(2/3)

不过这样一来，婶的压力就很大了。

客门后，可在选餐柜自由选择菜肴，照选好的菜定价算钱，简单直接。

她这几日都在抱想菜单。刚开张的肆一定要有拿得手的菜，一炮而红后面才好去，她这第一步必须要迈好。

封恺将房买，作为赔罪礼转赠给了宁非，房契地契一并送上，上面都写着宁锯的大名。

她留了几个熟手维持新间的运转，自己带上余几名妇人，一大早就乘着车了定安城，为两日后肆开张准备。

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开店可不是件容易的事，纵然有矩已经改建好的房，材的选择和购买还是需要她自己张罗。

于是，定安城第一家快餐店的计划就这样定了来。店铺参考现在快餐厅设计，没有包厢，只设一分散台，开放式的选餐柜，安装小型炉灶保温。

自己挖了个坑然后踩去，总不能埋怨路政理没给及时填补吧！

宁非欣然应允。

因为细作们之前开了家豆腐坊，店面和厨房都是现成的，宁非就想起答应过婶的肆。

每日的菜单由婶确定，店的理工作也有婶负责，简单的说，就是把新间的模式搬到定安城这个更大的舞台，足够婶挥洒。

信上还一并表示，非弟最近送来的白笺纸书写效果格外优秀，能不能回信的时候再捎来一刀。

每日店铺还会推固定菜的搭组合，餐价格会比单选有一定优惠，用以消化销售较慢的菜，避免浪费材。

他想了想，觉得人家诚意馈赠，自己若是一昧拒绝也未免太不给面。

想来想去，还是决定用最拿手的红烧系和辣椒系，一醇厚一刺激，再搭些自家腌制的小菜，算是特鲜明。

婶也不是纠结的人，既然决定了就大方去，很快拟定好了餐单。

反正来日方，大不了以后再想办法给暮野兄找补回来，他宁非从来不会让朋友吃亏。

有人吃大餐，自然也有人喜家常小菜。行商的大多都赶时间，若不是要洽谈生意走人关系，还是简单味的工作餐更有市场。

他有不好意思，婉转地去信表示暮野兄不用这样客气，毕竟细作那事追究底还是墨宗自己的保密工作不到位，和定安城和封家关系不大。

封大公的回信很快送到，说无关封家或是边军，是他个人对宁锯差遇险的一问，且羊角巷的小院地方也不算宽敞，远比不上从非弟手中获得的利益，要他不用客气，大胆收。

小火慢炖的瓦罐锅，既不会婶的烹饪秘诀，又可以通过香气引客，一举两得。

现在既然与墨宗结盟，这定安城里就不能再留别人的目。封大公着人几清扫过后，定安城里的杂鱼明显为之一清, 连南来北往的商贾都规矩了不少。

宁锯倒是想要心帮忙，无奈他没过饭，也不知什么样的蔬果新鲜，来了也只能拖后

于是羊角巷的那间小院，就成了宁锯的私产。

一分灶台安装在前院，与开放式选餐柜并排，主要负责炖等重味菜肴的烹制。

姓郑的那家细作被理，羊角巷里的豆腐坊便空了来。

他看过那间院的房契，正像暮野兄在信上说的，面积的确不算大，酒楼本不够用，而且墨宗目前也没有多余的人能派去运营，人员外招又会增加成本和风险，不划算。

宁锯表示受若惊！就算是在现代豪富的他本人，也没有这动不动就送人房的好朋友啊古人真是仗义！

但是成快餐店模式的肆，提供少量堂并外卖打包服务，这倒是没什么问题。羊角巷就在朱雀大街后，是人密集的繁华之地，南来北往的客商云集，客是不缺的。