第77节(2/4)

“陈老板，在动和植上，华教授是响当当的大教授。在吃东西上，你也是响当当的大教授。”图鲁翘起了大拇指。

“错了，错了。”陈天唉声叹气，仿佛在为图鲁的暴见天而到的可惜：“飞龙可不是这么焖来的呀！你这样一，完全就夺去了其质本来的鲜味，到来，也就和平常的家禽味没什么区别了。”

“呵呵。”陈天面一红：“民以为天嘛！图鲁老哥有所不知，我陈某人生来就好吃。中国人的饮主五谷，辅蔬菜，兼有类，却以江为界，南人喜米，北人好面。广东客家人喜好煲汤，山西佬喜好吃醋。说起吃我推崇中国菜，有五味、五、五香之说。五味酸甜苦辣咸，五红黄蓝白黑，五香椒、大料、陈、丁香、桂。另外，吃不光是为了填饱肚，解腹之。吃还可以补、疗，五谷为养，无果为助，五畜为益，五蔬为充。人生无大事，吃就是大事！”

韭菜炒？杨开闻着

“这刀不快，而且刃不行。”说到这，陈天转过来朝着火炉旁围坐的几个老兵说：“你们谁把军用匕首借我使使？”

“别问我，就当自己家，就当自己家。”厨房里，图鲁已经生上炉灶里的火，开始忙活了，他往锅里倒了油脂，然后打上几个，混合着切成指节大小的韭菜爆炒了起来。

陈天说的绘神绘，引经据典，到了末了，就连华伯涛也毫不吝啬的给予了掌声。他回过，瞥了杨开：“杨开，你看，我说吧，三人行必有我师。如果我们今天不去听陈老板的慷慨解说，恐怕这辈，对于中国饮文化来说都只是个门外汉了。”

“嗯，华教授言之有理。大家劳顿了一天，没有一个不是饥辘辘的。陈老板越快越好，我就坐在客厅拭目以待了。”杨开说。

“接着！”九筒把手摸到兜，将军用匕首连着刀丢了过来，陈天掂了掂，不大不了，正好合适。要是换了独龙和赵勇德的伞兵刀，那就有杀用刀之嫌了。

“其一！”陈天竖起了一手指：“飞龙不能整个儿锅，而是用剔骨尖刀削成一片片薄如蝉翼的组成品，这样的话，一，就会觉到鲜，甜，，三重不同的滋味，尤其是因为其很薄，所以会即化，回味绵。”

“安心等候吧！绝不会让你们失望的。但丑话说在前，这份额有限，我争取给大家一人上一份，要是吃完了还想吃，可别找我呦。”陈天笑着伸脑袋，端详了一图鲁家的厨房。

“辣椒粉会夺去飞龙本来的味，一失去了它本来的味，还有什么意思呢？就像你单单吃馒，唾中会觉得很甜，但吃蘸了辣椒粉的馒，除了嘴里气，一个劲的说辣，也就没其他的了。”陈天娓娓来。

“见识了。”图鲁可算是傻了，不过也提了自己的疑问：“可陈老弟你只放盐，这哪有什么味，撒辣椒粉才有吃。”

“行！”图鲁说完，走到厨房里，从一个柜里拿了两把柴刀，递给了陈天，看到图鲁手中这锈钝的玩意，陈天不觉皱了皱眉。

“怎么，不合适吗？”图鲁丈二和尚摸不着脑。

“图鲁老哥，刀在哪儿，我把那短兔和飞龙开膛破肚一，你先把这些蔬菜炒炒吧，记住给我留几个大蒜。”陈天说。

图鲁一个守林人，风餐宿，多吃几随意烧来的土菜就觉得福不浅了。又怎么能绕的过陈天这位吃手，当只落到了发呆的份上，只觉的自己几十年的野，可算是都糟蹋了。

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“那应该怎么呢？”图鲁一愣一愣的。

“图鲁老哥，壶我拿去用了。”陈天弯腰，将图鲁巡山打回来的短兔和飞龙抓在手里说。

“其二！”陈天竖起了第二手指：“飞龙只宜煮，而不宜炖，焖，烧，这些都是大忌。准备一锅开，撒盐即可。然后用铁瓢舀上，在盐开里浸泡，隔个三十秒，提起，再浸泡，如此反复三次。我们行家称之为‘燕三抄’。”

，我一般就是加辣椒粉，大蒜，盐，闷一闷，嚼着带劲的。”

木屋里的厨房很小，仅仅有一个生火的灶台，连鼓风机都没有。灶台是用泥胚砌的，灶台上摆放着瓶瓶罐罐的调味料，周围的空挡上则堆了些柴火。