第6章(2/2)

“先这样，四哥你先大火烧，等烧开了再小火慢慢炖，两个灶堂都这样。”凌云澜嘱咐云飞海。

“四哥，君动不动手啊”

“大舅母腌的酸菜味就是地”说着就用手指蘸着卤用尖了。

“你是好好读书了，也没见你向澜哥儿一样有本事”云飞华不服气的回。

在几人的笑闹声中锅里的鱼汤冒着白的咕噜，麻辣鱼锅里泛着红艳艳的泽。

“娘腌酸菜的手艺是跟我姥姥学的”云秀茹解释。

“哦，好的，坛在柴房里，现在就去”云秀茹拿了个大碗往柴房走去。

许大嫂依言照，放了辣酱最后把鱼放里面。

“鱼汤锅里等汤白了可以先放萝卜去煮，汤里的萝卜烂好吃”

凌云澜跟大嫂说了酸菜鱼的法。

凌云澜跟许依依解释。

“对了，秀茹，你去拿大舅母腌的酸菜，再抓几个泡辣椒过来，酸菜鱼怎么能没有酸菜呢”凌云澜突然间想起。

“大嫂，先麻辣鱼，一样先锅加油，把葱姜蒜和辣椒碎一起锅爆香。”

“盆来喽，大嫂，好香啊”云飞华嗅嗅鼻。

“四哥，外面灶堂里少放柴火，等会再加柴”凌云澜跟他们解释。

许大嫂把萝卜分别放两个锅里，篮里还有自家发的豆苗，菜瓜，白菜，青瓜都有。

凌云澜因为一直喝空间泉，又有木系异能，木系代表生机，整个人看着灵灵的又活力四的，让人看着都喜。

云飞华在边上看得哈喇都快来了，直那麻辣香味儿。

凌云澜也跟着了柴房，就见云秀茹掀开盖，一酸的气味扑面而来。

随着凌云澜的声响落，锅里的油开始滋滋响，许大嫂把葱姜蒜和辣椒碎一起倒锅里，瞬间一辣香味儿窜起。众人纷纷捂着鼻，免得被呛到。

“飞华，我和你一起洗”云秀茹说着就拿了块抹布跟着一起洗盆去了。

“再加辣酱里面再放鱼，味会更好吃”

“大嫂，放一半葱姜蒜，辣椒碎，酸菜倒锅里翻炒后在放，把酸菜那酸味煮来后，把酸菜捞锅，把剩的豆苗熟了就捞起来，再鱼片，好了之后盛到盆里，把剩的葱姜蒜和辣椒碎撒上，把锅涮净后烧油浇上去就可以”

凌云澜接过云秀茹手里的碗，转往井边走去，拿过旁边洗菜的盆把酸菜倒去洗了洗捞起来，就着台上的砧板和菜刀，把酸菜切成小块，泡椒切成碎末。

掺了大半过的，再加适量的盐。

“大嫂你把要放麻辣鱼里的菜准备好，难得煮的等鱼锅煮开了就可以放去先煮着，菜等鱼起锅之前一会儿放就可以了，煮烂了就不好吃了”

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许大嫂接过盆，拿了一个最大的开始盛麻辣鱼，满满当当的一盆。

这时，云秀茹端着切好的萝卜来了。

“这样就可以了吗”许大嫂扭问凌云澜。

其实这里的人也会，就是法没有这么讲究，所以味上也差了很多。

“你信不信我有能把你揍趴的本事，要不要试试？”云飞海扬了扬握的拳冲他龇牙的说。

凌云澜招呼云飞华“跟我一起去摆桌”说着就往堂屋走去，走到拐角就听到一阵低笑声。

四哥云飞海说他。

“让你好好读书，你总是偷懒，现在知了吧”

“大嫂，麻辣鱼快好了吧，好了就先盛来，这锅还要酸菜鱼。”

“大嫂加”凌云澜看锅里的葱姜蒜的成刚刚好，再不加就要糊了。

“小叔…，好吃”小家伙齿不清大说着。

云飞华手里抱着四五个大的陶瓷盆往外走。家里人多锅碗瓢盆也多，不然来个人都不够用。

云飞华也一起来了，脸上还有珠，一看就是刚洗完脸。

盛好了放在一边的灶台上。把锅洗涮净。

“澜哥儿，你说你咋这么聪明呢，看看书就会这么多好吃的”一直以来，云飞华都是很羡慕凌云澜的，聪明，学问好，功夫好，厨艺也好，关键人还的好看。

“说什么呢，这么兴，哟，这是哪里来的小猫啊”凌云澜看着啃桃啃的的小杰。

厨房里的香味儿已经飘来了，许大嫂把剩的菜也倒锅里了。